Σουβλακι χωρις μοσχοκαρυδα

Εναλλακτικό για χορτοφάγους και μη, στέκεται αντάξια πλάι στα χοιρινά, κοτόπουλου και γαρίδας. Δεν υστερεί σε γεύση... μόνο σε χοληστερίνη και ίσως σε θερμίδες[...]

Υλικά: 30 μέτριες γαρίδες καθαρισμένες 30 μεγάλες ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες τετράγωνα κομμάτια Για τη μαρινάδα: 1/2 φλιτζάνι[...]

Σουβλάκι με γαρίδες   Υλικά 12 κατεψυγμένες καθαρισμένες μεγάλες γαρίδες 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 12 μεσαία μανιτάρια 12 λεπτές φέτες ζαμπόν 60 γρ. βούτυρο με[...]

ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΙ   Υλικά 2 μέτρια πράσα σε φέτες 12 ωμές μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες 2 ραπανάκια κομμένα στη μέση 1 λεμόνι (το μισό το κόβετε[...]

Υλικά (6 μερίδες) 1 κιλό μέτριες γαρίδες 250 γραμ. μύδια ή άλλα Θαλασσινά της επιλογής σας 4 λεμόνια ΒΟΥΤΥΡΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΜΕ ΑΝΗΘΟ 2 κρόκοι αβγών 1[...]

Υλικά ωμές γαρίδες 1 κιλό μεγάλες, καθαρισμένες ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας καλαμποκέλαιο (ή σησαμέλαιο) 3 κουταλιές της σούπας ανανάς 4 ροδέλες,[...]

Υλικά : 1 κιλό γαρίδες φρέσκες φέτες λαρδί μικρές ανάλογα με τις γαρίδες ή μπέικον ανάλογες στρογγυλές φέτες γραβιέρα 4 πιπεριές 4 τομάτες αλάτι, πιπέρι,[...]

Υλικά: 2 ντομάτες κομμένες στα τέσσερα 2 κολοκυθάκια 1 μεγάλη μελιτζάνα 2-3 πιπεριές 8 κομμάτια τυρί γραβιέρα (ή κάποιο άλλο της προτίμησής σας) αλάτι, πιπέρι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

24 γαρίδες 24 φέτες λεμόνι 1/3 φλιτζανιού κομμένο φρέσκο βασιλικό ΜΑΡΙΝΑΤΑ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ: 3/4 φλιτζανιού ξηρό άσπρο κρασί 1/4 φλιτζανιού χυμό λεμονιού 1 φλιτζάνι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά συνταγής ωμές γαρίδες 1 κιλό μεγάλες, καθαρισμένες ελαιόλαδο 6 κουταλιές της σούπας καλαμποκέλαιο (ή σησαμέλαιο) 3 κουταλιές της σούπας ανανάς 4[...]

Τα σουβλάκια γαρίδας μπορούμε να τα ψήσουμε και στο grill, αλείφοντας τα κατά διαστήματα με ελαιόλαδο. Επίσης μπορούμε να τα εμπλουτίσουμε χρησιμοποιώντας και[...]

Υλικά για μαρινάδα: (20 σουβλάκια- 4 γαρίδες στο σουβλάκι) 1 ρίζα τζίντζερ τριμμένη σε λεπτό τρίφτη 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 λεμόνι ξύσμα και χυμό[...]

Υλικά Γαρίδες 10 μεγάλες Αγγουράκια τουρσί 8 Λεμόνι 1 μόνο τον χυμό του Αλάτι 1/2 πρέζα Νερό 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Πιπέρι 1/2 πρέζα Μαϊντανός 1/2 ματσάκι[...]

32 κρεμμυδάκια τουρσί, καθαρισμένα 32 ωμές γαρίδες 32 χτένια (θαλασσινά) 250 γρ. μπέικον, κομμένο σε κομμάτια 2,5 εκατ. 2/3 φλιτζανιού λάδι 250 γρ. λιωμένο[...]

Σουβλάκια θαλασσινών με άγριο ρύζι   για 4 μερίδες: Υλικά 500 γραμμάρια γαρίδες No 4 500 γραμμάρια φιλέτο πέρκας κατεψυγμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 2 κ.σ.[...]