Φακες

Ο συνδυασμός του απαλού ζεστού φουαγκρά με το αιχμηρό ξίδι, που στη συνέχεια αναιρείται από το άμυλο στις φακές και τη γλύκα του μελιού, δημιουργούν ένα[...]

2 φλιτζ. τσαγιού φακές, κατά προτίμηση χοντρές 2 φύλλα δάφνης 2 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες 1/2 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, τριμμένη 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο[...]

Υλικά: 1/2 κιλό φακές 3-4 σκελίδες σκόρδο 2 ξερά κρεμμύδια 1 καρότο 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης 2 ντομάτες ή 1 κουτί ντοματάκια κονκασέ 3/4 του φλυτζανιού του[...]

Άλλη μια περίτρανη απόδειξη πως τα όσπρια μπορούν να προσφέρουν ένα πιάτο τόσο γευστικό όσο και θρεπτικό. Διάλεξε φρέσκα ζουμερά πορτοκάλια και ετοίμασε[...]

Με την άφιξη της κόρης έφτασαν και τα ανάλογα έντυπα από μεγάλη αλυσίδα Σ/Μ της Αγγλίας. Περισσότερο μου αρέσει να τα χαζεύω ώρες ατέλειωτες, που και που[...]

Έχω τόσες πολλές συνταγές στο μυαλό μου και τόσο λίγο χρόνο. Αυτή η σκέψη με βασανίζει. Όμως πόση μαγειρική και πόσο φαγητό μπορεί πια ν' αντέξει ένας[...]

Αν τόσο συχνά δεν μας διέφευγε το πόσο ωραίο είναι να αποδράς απ’ την τρομακτική δύναμη της συνήθειας και ν’ αφήνεις χώρο για το νέο, θα ήμασταν δεκτικότεροι[...]

Αν τόσο συχνά δεν μας διέφευγε το πόσο ωραίο είναι να αποδράς απ’ την τρομακτική δύναμη της συνήθειας και ν’ αφήνεις χώρο για το νέο, θα ήμασταν δεκτικότεροι[...]

1 κούπα ψιλές φακές τουλάχιστον 1 1/2 λίτρο νερό 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κούπα ρύζι ή χοντρό πλιγούρι για πιλάφι 2 κούπες υγρό από τις φακές (βλ. οδηγίες) 1/2[...]

υλικά 2 φλ.τσ. κόκκινη φακή 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 1/2 φλ. τσ. ψιλοκομμένη ντομάτα με το χυμό της 4 σκ.σκόρδο ψιλοκομμένες 2 κ.γ. φρέσκο τζίντζερ[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 500 γρ. πράσινες φακές ψιλές ή χοντρές 250 γρ. σπανάκι, πλυμένο και καθαρισμένο 2 πράσα ψιλοκομμένα 2 καρότα σε ροδέλες 2 πιπεριές[...]

Ενισχύουν απόλυτα το ανοσοποιητικό σύστημα για αυτό άλλωστε η συνταγή έχει πολύ υψηλή απόδοση σε μονάδες ORAC, που τις έχουμε τόσο πολύ ανάγκη ειδικά το[...]

Ένας τρόπος να βάλεις τα όσπρια και πάλι στο τραπέζι σου... μια σαλάτα που θα σε ξετρελάνει και που δεν έχει καθόλου θερμίδες. Μόλις 186 θερμίδες Κόστος -[...]

Υλικά προετοιμασία: 15 λεπτά, μαγείρεμα: 40-45 λεπτά, άτομα: 4 6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 350 γραμμάρια φακές 200 γραμμάρια ντοματάκια, ψιλοκομμένα 2 ξερά[...]

Θρεπτική σαλάτα με βρασμένη vinaigrette... Πήραμε όλα τα υλικά που παντρεύονται γευστικά με το όσπριο - ξέρεις το ξύδι, τη δάφνη, το ελαιόλαδο, το σκόρδο[...]

1 1/2 κούπες φακές 4 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κλωνάρια σέλερι, μαζί με τα φύλλα (115 γραμμάρια) 1 πράσο (125 γραμμάρια) 4 καρότα (200 γραμμάρια) 4 φέτες μπείκον[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 20 καβουροδαγκάνες 160 γρ. τυρί κατίκι 80 γρ. λιαστή ντομάτα, ψιλοκομμένη 20 γρ. άνηθο ψιλοκομμένο 20 γρ. μαϊντανός ψιλοκομμένος 25 γρ.[...]

Υλικά 2 φλ. τσαγιού φακές 800 γραμμ. καθαρισμένες σουπιές κομμένες σε μέτρια κομμάτια 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 πράσα κομμένα σε λεπτές φέτες 1 σκελίδα[...]