Φακες

Τα ωραία και απολαυστικά γεύματα είναι τα γρήγορα, εύκολα και απλά – αυτά που μπορούν να γίνουν και στο γραφείο σε ένα διάλλειμα της δουλειάς αρκεί να[...]

To Daal Makkhani είναι μια παραδοσιακή συνταγή της βόρειας Ινδίας. Πρόκειται για μια σκουρόχρωμη, παχιά και κρεμώδη σούπα, με διάφορα μπαχαρικά, αρωματισμένη[...]

Υλικά : Για τις φακές: 2 κούπες φακές 2 πράσινες γλυκιές πιπεριές, κομμένες σε λεπτές φετούλες 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κουτ. της[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Από τα πιο θρεπτικά όσπρια επειδή περιέχει σίδηρο, αλλά και από τα πιο οικονομικά φαγητά καθώς με λίγα γραμμάρια βγαίνουν αρκετές μερίδες.[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Οι φακές είναι γνωστό ότι είναι πλούσιες σε σίδηρο και θρεπτικά στοιχεία, θα γίνουν όμως ακόμη πλουσιότερες αν προσθέσουμε λίγο καρότο που[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Ο χειμώνας θέλει ζεστές και γευστικές σούπες. Θέλει συνδυασμό πολλών βιταμινών και θρεπτικών συστατικών όπως αυτή με λαχανικά και όσπρια[...]

Υλικά 250 γρ. φακές 4 σκελίδες σκόρδο (2+2) 2 φύλλα δάφνης ξερά ή 4-5 φρέσκα 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο 125 γρ ρύζι για πιλάφι το οποίο βράζουμε σε αλατισμένο νερό[...]

Είστε από αυτούς που τρώνε τις φακές ψαρεύοντάς τες με την απόχη μέσα στο αραιό τους ζουμάκι ή από τους άλλους, που τις θέλουν χυλωμένες όσο πάει, δηλαδή να[...]

Δροσερή σαλάτα για όλες τις ώρες. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου. Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 10΄, Μαγείρεμα 17΄. Βαθμός[...]

Είχε κρύο κι έβρεχε ασταμάτητα την Πέμπτη το πρωί όταν ξαφνικά, ενώ οδηγούσα, άρχισε να χιονίζει. Τεράστιες νιφάδες χιονιού, οι πιο μεγάλες που έχω δει ποτέ,[...]

Οι φακές με το ρύζι, ή αλλιώς η Μουτζέντρα, όπως τη λένε στην Κύπρο, δεν είναι μόνο ένα πολύ νόστιμο φαγητό, αλλά και μια σημαντική πηγή σιδήρου. Ο συνδυασμός[...]

Σ την πόλη Κούσκο στους πρόποδες των Άνδεων στο Περού υπάρχει μία μικρή κοινότητα Κρίσνα, όπου συντηρούν το δικό τους εστιατόριο με ανάλογες συνταγές. Εκεί[...]

ΦΑΚΕΣ ΣΟΥΠΑ Κλασσικο φαγακι που στο σπιτι μας το αγαπαμε ιδιαιτερα! Η γιαγια Ανδρομαχη προθετε παντα λαδι και ξυδι στο σερβιρισμα, και εγω συνεχιζω ... την[...]

ΦΑΚΕΣ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ Νηστεια ... τεχνας κατεργαζεται. Ενα πιατο απο την "χωριατικη", φτωχικη ιταλικη κουζινα. Να πω την αληθεια, δεν ειχα σκεφτει ποτε να[...]

Φακές..... Ενα τόσο παρεξηγημένο όσπριο!!! Δεν ξέρω γιατί, αλλά η αποστροφή προς τις φακές ξεκινάει απο τα παιδικά μας χρόνια και για πολλούς εξακολουθεί να[...]

Γράφει ο Νίκος Ξυδάκης Ποιος θα φανταζόταν πριν από δυο-τρία χρόνια ότι ένα καλο στρωμένο τραπέζι, προορισμένο να ευ­ φράνει και να ενώσει ανθρώπους, στα[...]

Αν έχετε αβοκάντο στην κουζίνα σας, έχετε θησαυρό. Με το αβοκάντο μπορείτε να κάνετε θαύματα! Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε αμέτρητους συνδυασμού για γρήγορα,[...]

28/1/15 Ψητά καρότα με pesto από τα φύλλα τους και φακές. Αξιοποιούμε ολόκληρα τα καρότα και ετοιμάζουμε μια εκπληκτικά υγιεινή αλλά και νόστιμη συνταγή.[...]