Φακες χωρις πανσετα σχοινοπρασο

Ψάχνοντας για συνταγή με φακές και ρύζι, βρήκα διάφορες. Έβαλα και τη φαντασία μου να δουλέψει και βγήκε αυτή η συνταγή που μπορεί να σερβιριστεί είτε ως[...]

Μια σούπα διαφορετική από τις άλλες αλλά με δύο από τα αγαπημένα όσπρια. Κίτρινες φακές (αποφλοιωμένες) και ρεβίθια σ' έναν μοναδικά χειμωνιάτικο συνδυασμό[...]

Παρασκευούλα σήμερα και λέω να κάνουμε τα πρώτα μας όσπρια! Μετά από μια μικρή έρευνα που έκανα, κατέληξα ότι το πιο εύκολο και γρήγορο στο να μαγειρευτεί[...]

Θα μοιραστώ σήμερα μαζί σας μια συνταγή της μανούλας μου. Επειδή η αδελφή μου κι εγώ όταν ήμασταν μικρές δεν τρώγαμε καθόλου το μοσχάρι, η μητέρα μου μαγείρευε[...]

Οι συνδυασμοί κρέατος με όσπρια δεν είναι κάτι ασυνήθιστο στην ελληνική κουζίνα (π.χ. το κοκκινιστό μοσχαράκι με τα φασόλια από τη δική μας συλλογή). Είναι[...]

Άλλη μια περίτρανη απόδειξη πως τα όσπρια μπορούν να προσφέρουν ένα πιάτο τόσο γευστικό όσο και θρεπτικό. Διάλεξε φρέσκα ζουμερά πορτοκάλια και ετοίμασε[...]

Για τις φακές 500 γρ. φακές κόκκινες 300 γρ. μοσχάρι (ζητάμε από τον κρεοπώλη κομμάτι που κάνει για σούπα, π.χ. σπάλα, κότσι, ποντίκι), κομμένο σε 3 – 4[...]

2 φλιτζ. τσαγιού φακές, κατά προτίμηση χοντρές 2 φύλλα δάφνης 2 σκελίδες σκόρδου, ολόκληρες 1/2 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη, τριμμένη 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο[...]

Υλικά ( 5 - 6 μερίδες) 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 3 φέτες bacon ψιλοκομμένο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 2[...]

Όσπρια λευκά; Ενδιαφέρον, δεν είχα δει ξανά φακές χωρίς ντομάτα! Σε ένα ταξίδι μου στη Καστοριά (φανταστική πολη!) και ένα μεσημέρι επειδή είχαμε παιδάκια μαζί[...]

Όπως έγραψα στην προηγούμενη ανάρτηση φεύγοντας από το Delipotia είχα μαζί μου ένα σακουλάκι κόκκινες φακές και την επομένη είχα και τη συνταγή της Γαλλικής[...]

1/2 κιλό φακές χοιρινό λίπος λάδι αλάτι και τριμμένο πιπέρι μοσχοκάρυδο μαϊντανός αλεύρι 6 φέτες ψωμιού(προηγούμενης ημέρας) Ψιλοκόβετε τον μαϊντανό. Κόβετε[...]

1/2 κιλό φακές 1 κρεμμύδι 1 πιπεριά 5 σκελίδες σκόρδου 2 φέτες ψωμιού(προηγούμενης ημέρας) 1 φύλλο δάφνης 1/2 κουταλιά κόκκινο πιπέρι λάδι αλάτι 8 κουταλιές[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 ζωμό λαχανικών διαλυμένο σε 3 1/2 φλιτζάνια νερό 1 1/2 φλιτζάνι φακή 2 λουκάνικα Φρανκφούρτης ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι ντομάτα[...]

Καλημέρα σε όλη την μπλογκογειτονιά!! Μια και κάποιοι το έρίξαν ήδη στη νηστεία ευκαιρία να φάμε κανένα όσπριο αφού είναι και άκρως θρεπτικά και εμένα[...]

1/2 κιλό φακές χοιρινό λίπος λάδι αλάτι και τριμμένο πιπέρι μοσχοκάρυδο μαϊντανός αλεύρι 6 φέτες ψωμιού(προηγούμενης ημέρας) Ψιλοκόβετε τον μαϊντανό. Κόβετε[...]

Μία εναλλακτική αυτοσχέδια συνταγή για να φάμε επιτέλους ΟΛΟΙ φακές! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 πακέτο φακές ψιλές 1/2 πακέτο πουμαρό 1-2 φέτες μπέικον 1 σκελίδα[...]

Φουσίλι με κιμά και φακές (ή πώς να κάνετε τους "δύσκολους" να φάνε όσπρια) Υπάρχουν δύο κατηγορίες οικιακών μαγείρων... Κατηγορία νούμερο 1: Σε αυτή την[...]