ΜΠΙΣΚΟΤΑ με παγωτο

Τι χρειαζόμαστε: 3/4 κούπας βούτυρο μαλακό 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα μαύρη ζάχαρη 1 κούπα φυστικοβούτυρο ή 1/2 κούπα βούτυρο και 1/2 κούπα αλεσμένα φυστικια 2[...]

Με τη μαγειρική έχω ένα θέμα... αυτό είναι γνωστό σε όλους! Τώρα κόλλημα το λες, μανία το λες, αγάπη το λες... πάντως μαγειρεύω, μαγειρεύω ασύστολα και φτιάχνω[...]

Για το πιάτο 600 γρ. μήλο καραμελωμένο 160 γρ. Στρεζέλ 20 γρ. παγωτό τζίντζερ 20 γρ. καραμελωμένο τζίντζερ 360 γρ. κρέμα μπαχαρικών Για το καραμελωμένο[...]

Το κάνουμε κάθε χρόνο παραμονές των Χριστουγέννων! Μαζευόμαστε η κουμπαροπαρέα και φτιάχνουμε μπισκοτάκια μικροί και μεγάλοι! Πέρσι είχαμε φτιάξει και[...]

Δεν υπάρχει αυτό το γλυκό! Υλικά 1/4 του φλιτζανιού αλεύρι Αλλατίνη για όλες τις χρήσεις 2/3 του φλιτζανιού ζάχαρη 1/3 του φλιτζανιού σκόνη κακάο Μια πρέζα[...]

Μαστιχωτές μπάρες που ταιριάζουν φοβερά με καφέ, ενώ μπορούν κάλλιστα να σταθούν και σαν επιδόρπιο αν συνοδευτούν με 1-2 μπάλες παγωτό. Προετοιμασία : 15΄[...]

For the recipe in English click here Τα thumbprints είναι ένα δημοφιλές είδος μπισκότου στη μέση του οποίου ανοίγεται με τον αντίχειρα μα κοιλότητα κ γεμίζεται[...]

Την βασική συνταγή την είχα βρει στην Αργυρό ! Αγαπώ πολύ τις συνταγές τις, αλλά πάντα θα κάνω παραλλαγή, με βάση τα δικά μου πρότυπα. Έτσι και τώρα, έκανα[...]

Θυμάστε τον κουνιάδο μου τον Μανώλη ; Ο Μανώλης λοιπόν αποτέλεσε η αφορμή και η αιτία για το παρακάτω γλυκό. Αφου τρελάναμε το κόσμο όλο με το μπισκοτογλυκό,[...]

Μπισκότα διπλής σοκολατένιας απόλαυσης! Τι χρειαζόμαστε: 75 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ. baking powder λίγο αλάτι 2 κουταλιές λικέρ καφέ 250 γρ.[...]

Mεγάλα cookies με μπισκότα Οreo, ιδανικά για πρωινό με γάλα ή και για δώρο σε βαζάκι. Τι χρειαζόμαστε: 10 μπισκότα oreo 125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου[...]

Τις φράουλες πρέπει οπωσδήποτε να τις ψήσουμε για 1 ώρα στο φούρνο ώστε να χάσουν τα υγρά τους. Τι χρειαζόμαστε: 175 γρ. φράουλες (πλυμμένες και κομμένες σε[...]

Μαλακά μπισκότα με κομματάκια από φρέσκα σύκα. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και καρύδια χοντροκομμένα. Τι χρειαζόμαστε: 200 γρ. ζάχαρη 113 γρ. βούτυρο[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

140 γρ. ασπράδια αυγών (περίπου 4 αυγά) 100 γρ. ζάχαρη άχνη 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι 50 γρ. βούτυρο λιωμένο 30 γρ. κρέμα γάλακτος 35%[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΦΩΛΙΕΣ Μαλακώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων. Προσθέτουμε την άχνη και τα ασπράδια αυγών (όχι σε μαρέγκα) και ανακατεύουμε.[...]

Μία ανάσα από την αρχή της Εβδομάδας των Παθών, λίγο πριν το καθημερινό μας τραπέζι γίνει αυστηρά νηστήσιμο, ας επιτρέψουμε σε εαυτούς και αλλήλους μία[...]

Με ξετρελαίνουν οι συνταγές με τα λίγα και ειδικά με τα κρυφά και απρόσμενα υλικά. Αυτές που δοκιμάζεις, απολαμβάνεις και αναρωτιέσαι για το πόσες πολλές[...]