Σορμπε χωρις μπαλσαμικο

ΣΟΡΜΠΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ Τα σορμπέ γενικά προτιμούνται πολύ διότι περιέχουν πολύ λιγότερες θερμίδες (και συντηρητικά) από τα παγωτά και είναι πολύ δροσερά! Ας δούμε[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Για 4-6 άτομα 1 ,5 κιλό βερίκοκα καθαρισμένα 250 γραμμάρια νερό 200 γραμμάρια ζάχαρη Χυμό απο 1/2 λεμόνι 1 ασπράδι αυγόυ χτυπημένο Εκτέλεση Σε ένα κατσαρολάκι[...]

Για 4-6 άτομα 500 γραμμάρια βύσσινα καθαρισμένα 250 γραμμάρια νερό 200 γραμμάρια ζάχαρη Χυμό απο 1/2 λεμόνι 1 ασπράδι αυγόυ χτυπημένο Εκτέλεση Σε ένα[...]

Για όσους τους αρέσει η χαρακτηριστική γεύση και το άρωμα του εξωτικού αυτού φρούτου, για μία.... υγρή, αποπνικτική, αυγουστιάτικη βραδιά. Τι χρειαζόμαστε: 4[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

[Shutterstock] Το σορμπέ, ή σορμπέτο στα ιταλικά, είναι ουσιαστικά το παγωτό χωρίς γάλα. Παρασκευάζεται από χυμούς φρούτων και σιρόπι ζάχαρης. Πολλοί το[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 800 γραμμάρια πεπόνι 300 γραμμάρια νερό 250 γραμμάρια ζάχαρη Χυμό απο 1/2 λεμόνι 1 ασπράδι αυγόυ χτυπημένο Δροσερό και γευστικό[...]

Οι αρχαίοι μας πρόγονοι το θεωρούσαν “το ποτό των Θεών”. Η ιταλική παράδοση θέλει να είναι ανακάλυψη του Νέρωνα τον πρώτο μ.Χ. αιώνα, ο οποίος είχε δρομείς[...]

πολτός απο ενα μηλο 500 ml χυμό μήλου 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα 1 κουταλιά λικέρ τεντουρα ή άλλο 2 κουταλιές σταφίδες 3 κουταλιές γλυκαντικο 2 ασπράδια αυγού[...]

Έχω να αναρτήσω συνταγή με σοκολάτα απ’ τον Μάρτιο αλλά αυτό δεν πρέπει να σας ξεγελάει. Την σοκολάτα δεν την απαρνήθηκα, ήμουν απλώς λιγάκι εγωΐστρια[...]

Για 4-6 άτομα 280 γραμμάρια κεράσια πολτοποιημένα (ή ότι άλλο φρούτο επιθυμείτε) 100 γραμμάρια κεράσια χοντροκομμένα 100 γραμμάρια ζάχαρη 2 αυγά 500 γραμμάρια[...]

Για 4-6 άτομα 2 κιλά μοβ σταφύλια καθαρισμένα 250 γραμμάρια νερό 200 γραμμάρια ζάχαρη Χυμό απο 1 πορτοκάλι 1 ασπράδι αυγόυ χτυπημένο Εκτέλεση Σε ένα[...]

Για 4-6 άτομα 10 μανταρίνια 3 ασπράδια αυγών 180 γραμμάρια άχνη ζάχαρη φύλλα από 4 κλωναράκια βασιλικό Εκτέλεση Κόβουμε τα μανταρίνια στη μέση και φτυαρίζουμε[...]

Για 4-6 άτομα 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού ½ κούπα χυμό λεμονιού 1½ κούπα φράουλες, πολτοποιημένες 1 κούπα μούρα πολτοποιημένα και καθαρισμένα ½ κούπα ζάχαρη 3[...]

ΣΟΡΜΠΕ ΦΡΑΟΥΛΑ Μέχρι τώρα στη σελίδα δεν υπήρχαν συνταγές για σορμπέ, οπότε ήρθε η στιγμή για την πρώτη συνταγή σορμπέ! Ακολουθεί λοιπόν μια δροσερή συνταγή[...]

Για 4-6 άτομα 500 γραμμάρια ροδάκινα καθαρισμένα 250 γραμμάρια νερό 200 γραμμάρια ζάχαρη Χυμό απο 1/2 λεμόνι 1 ασπράδι αυγόυ χτυπημένο Εκτέλεση Σε ένα[...]