Κεικ Σοκολατα

Υλικά (για 8 άτομα) 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (καλής ποιότητας) σε κομματάκια, 175 γρ. ξεπαγωμένο βούτυρο (¾ φλ.) σε κοφτές κουταλιές ή κομματάκια +[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 150 γρ. μαύρη σοκολάτα (70% κακάο), σε κομματάκια, 120 γρ. (½ φλ.) βούτυρο (όχι ανάλατο) + επιπλέον για άλειμμα, ½ φλ. + 1 κουταλιά[...]

250 γραμμ. σοκολάτα 250 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 γραμμ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι ξύσμα από 1 πορτοκάλι (ακέρωτο) 2 βανίλιες 4 μεγάλα αυγά σε[...]

Το κέικ μους σοκολάτας διαφέρει από το κλασσικό κέικ σοκολάτας βασικώς στην υφή του. Είναι κάτι μεταξύ κλασσικού κέικ και σουφλέ σοκολάτας!!! Τι χρειαζόμαστε:[...]

Κυριακή βράδυ και έξω κρύο, τον καλό μου τον έχουν πιάσει οι υπογλυκαιμίες του και μου ζητάει απεγνωσμένα κάτι σε σοκολάτα. Σκέψη πρώτη: Σουφλέ σοκολάτας,[...]

Θυμάστε το σο-κολασμένο σοκολατοκέικ που μας είχε κεράσει η Vasia για τα γενέθλιά της?? Είχα πει τότε, ότι κάποια στιγμή θα έδινα και την παραλλαγή της[...]

Υλικά (για 8 άτομα) 300 γρ. φρέσκια αναρή μειωμένων λιπαρών λιωμένη με πιρούνι (1 1/4 φλ. περίπου), 2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, ½ φλ. κακάο, 1 φλ.[...]

Ομνύω στη μαλακή, σπογγώδη υφή των κέικ, είναι η συνηθισμένη μου κρίση του μεσονυχτίου: με τα φώτα της κουζίνας σβηστά, και μόνο εκείνα του απορροφητήρα[...]