Τσουρεκι

Πριν δύο χρόνια έκανα την πρώτη μου απόπειρα να φτιάξω τσουρέκια χωρίς ζάχαρη και παρόλο που δεν το περίμενα, βγήκαν πάρα πολύ ωραία. Φέτος είπα να το πάω ένα[...]

Καλημέρα!! Βρισκόμαστε στην Μεγάλη εβδομάδα!!! Και τα γλυκά έχουν την τιμητική τους. Μετά τα κουλουράκια, αυτά τα υπέροχα τσουρέκια έρχονται να συμπληρώσουν τα[...]

Αφράτο μαστιχωτό, και μοσχομυρωδάτο Πασχαλινό τσουρέκι. Υλικά για δυο μέτρια τσουρέκια: Για τη ζύμη: 600 γρμ. καλό αλεύρι για τσουρέκι 100 γρμ. βούτυρο[...]

Μετά από πολύ κόπο, δοκιμές, ψάξιμο και διάβασμα, κατάφερα να φτιάξω μια συνταγή για τσουρέκι πολύ πετυχημένη. Αφράτο μαστιχωτό μυρωδάτο τσουρέκι. Το ονόμασα[...]

Υλικά: 1 ½ Κιλό αλεύρι (για τσουρέκια) 1 φλυτζάνι του τσαγιού βούτυρο ή (μαργαρίνη με βούτυρο flora soft) 1 ½ φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 2 κουταλιές[...]

Υλικά για 4 τσουρέκια : 1 2 00 γραμμάρια αλεύρι για τσουρέκια 300 γραμμάρια βούτυρο ή (μαργαρίνη με βούτυρο flora soft ) 300 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική 4[...]

Δαμασκηνίδου Βασιλική ‎ ΥΛΙΚΑ: 200 γρ. Βιτάμ με Βούτυρο ή αγελαδινο 300 γρ. γάλα 300 γρ. ζάχαρη 5 αυγά 1 κιλό αλεύρι 70 γρ. μαγιά νωπη 1/2 φλ. χλιαρό[...]

Υπέροχα αρώματα γέμισε το σπίτι από αυτά τα ωραία μαστιχωτά, αφράτα τσουρέκια με σοκολάτα!! Είναι μία συνταγή που φτιάχνω πολλά χρόνια, με μικροαλλαγές προς το[...]

Για τη γέμιση 400 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 150 γρ. μπέικον, ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 κ.σ. σπόρους μουστάρδας (σιναρόσποροι) αλάτι[...]

Pin It Δεύτερη συνταγή για τσουρέκια πολύ επιτυχημένη Αφράτα με ίνες, κρατάνε την υγρασία τους για μέρες και δεν τρίβονται. Θα τα έλεγα τσουρέκια για τους[...]

150 γρ. νερό 15 γρ. μαγιά ξερή 500 γρ. αλεύρι για τσουρέκια 1 ½ κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 ½ γρ. μαστίχα 10 γρ. μαχλέπι 150 γρ. μέλι 100 γρ. βούτυρο 50 γρ.[...]

Για τη γέμιση και επικάλυψη 400 γρ. ταχίνι 160 γρ. μέλι Για το τσουρέκι 60 γρ. νερό χλιαρό 18 γρ. μαγιά 500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική[...]

Για τη ζύμη 500 γρ. αλεύρι σκληρό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 90 γρ. ταχίνι 100 γρ. ζάχαρη 1 γρ. δάκρυα μαστίχας 1 γρ. μαχλέπι 1 γρ. κακουλέ 1 βανίλια 230 γρ. χυμό[...]

150 γρ. νερό 15 γρ. μαγιά 500 γρ. αλεύρι για τσουρέκια 1 1/2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. μέλι 100+50 γρ. βούτυρο ξύσμα πορτοκαλιού 10 γρ. μαχλέπι 2[...]

60 γρ. νερό χλιαρό 18 γρ. μαγιά 500 γρ. αλεύρι για τσουρέκι ξύσμα από 1 πορτοκάλι 160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 7 γρ. μαχλέπι 2 γρ. μαστίχα 5 γρ. κακουλέ 2 αυγά[...]

150 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου 15 γρ. μαγιά ξερή 500 γρ. αλεύρι σκληρό ή αλεύρι για τσουρέκια 10-15 γρ. μαχλέπι ½ κ.σ. ζάχαρη 1,5 γρ. μαστίχα 5 σπόρους[...]

2 1/2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαχλέπι σε σκόνη 1 φακελάκι κακουλέ σε σκόνη 1 κουτ. γλ. αλάτι 1 1/2 ποτήρι του νερού νερό χλιαρό 180 γρ.[...]

Αφράτο μυρωδάτο Πασχαλινό τσουρέκι Υλικά για δυο μέτρια τσουρέκια: Για τη ζύμη: 600 γρμ. αλεύρι για τσουρέκι. (Αλλατίνη) 120 γρμ. βούτυρο αγελάδος 140 γρμ.[...]