Τσουρεκι

500 γρ. αλεύρι σκληρό (χρώματος μπλε) 100 γρ. αλεύρι Αμερικής (χρώματος κίτρινο) 1 αυγό 210 γρ. γάλα φρεσκο 60 γρ. νερο 70 γρ. βούτυρο τύπου Κερκυρας 150 γρ.[...]

ζύμη μπριός της αρεσκείας μας χρώματα ζαχαροπλαστικής σε πράσινο και κόκκινο σταγόνες κουβερτούρας ή σταφίδες Οδηγίες Ετοιμάζουμε τη ζύμη που έχουμε επιλέξει.[...]

10 αυγά 1 kg ζάχαρη 2 κακουλέ σε σκόνη (φακελάκια των 5 ή 8γρ) 2 μαχλέπι σε σκόνη (φακελάκια των 10γρ) αλάτι (1 κουταλάκι κοφτό) 1/2 lit καλαμποκέλαιο 1/2 lit[...]

700 γραμμ. αλεύρι για τσουρέκι 1-1/2 κύβος νωπή μαγιά 200 γραμμ. χλιαρό νερό 120 γραμμ. βούτυρο γάλακτος 180 γραμμ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 αυγά 1 κ.γλ. μαχλέπι[...]

1 ζαχαρούχο γάλα 200 γρ μαγιά νοπη 750 γρ νερό (3 ποτήρια του νερού ) 750 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 2 βανίλιες 6 αυγά 1 κουτ. γλυκού κακουλε 1 κουτ. γλυκού[...]

175 γρ νερό 100 γρ φρέσκο γάλα 45 γρ φρέσκια μαγιά (ή 15γρ ξερής αλλά προτιμήστε την φρέσκια) 630 γρ αλεύρι ειδικά για τσουρέκι (εάν πάρετε απο τον φούρνο[...]

700 γραμ. αλεύρι για τσουρέκι 1 1/2 κύβο νωπής μαγιάς (40 γρ.) 200 γραμ. χλιαρό νερό 120 γραμ. βούτυρο γάλακτος 180 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 αυγά 1 κ.γλ.[...]