Τσουρεκι

Όπως λέει και ο τίτλος "Super Αφράτο". Αφού συνδίασα διάφορες συνταγές και υλικά, τελικά κατέληξα σε αυτό το τσουρέκι. Αξίζει κάθε ώρα αναμονής. Τι[...]

Απιθανα, αρωματικα και γευστικα τσουρεκια λογιων λογιων, με την βοηθεια του αρτοπαρασκευαστη και την συνταγη του επισης. Τσουρεκια απλα,τσουρεκια με[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κούπα γάλα χλιαρό 2 φακελάκια μαγιά λίγο αλεύρι (για το χυλό) 6 αβγά 1 1/2 κούπα ζάχαρη 200 γρ. φρέσκο βούτυρο (λιωμένο σαν κρέμα) λίγο[...]

Πετυχαίνει σίγουρα αν ακολουθήσουμε ακριβώς τη συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 3,300 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 λίτρο γάλα 11 αυγά 1,150 κιλά ζάχαρη 1[...]

Η συνταγή μου προέκυψε κατά λάθος! Έφτιαχνα κάποια άλλη συνταγή και έκανα λάθος στην ποσότητα του βουτύρου. Το αποτέλεσμα μου άρεσε και την καθιέρωσα. Τα[...]

  Αυτή η συνταγή είναι της  Ντινας  Νικολάου!  Μπορείτε να αντικαταστείσετε την σοκολατα με μαρμελαδα της αρεσκειας σας ή κρέμα καστανο και φρουτα ή ξηρους[...]

Αφράτα ευωδιαστά γευστικότατα! Υλικά: 2 κιλά αλεύρι σκληρό 50 gm μαγιά μπύρας 500 gm μαργαρίνη 500 gm ζάχαρη 500 ml γάλα 150 ml καλαμποκέλαιο 1[...]

ΥΛΙΚΑ: (γίνονται 4-5 τσουρέκια) 1 φλυτζάνι γάλα ζεστό (όχι καυτό) 10 αυγά + 1 κρόκο (για το άλλειμα στο τέλος) 2 κιλά αλεύρι σκληρό 200 γρ. μαγιά[...]

500 γρ. αλεύρι για τσουρέκια 1 φακελάκι μαγιά 1 κ.σ. ζάχαρη 50 γρ. ζάχαρη άχνη 100 ml ζεστό γάλα 80 γρ. βούτυρο ή βιτάμ 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο 1 κ.γλ. αλάτι[...]

Γενικά τα τσουρέκια είναι λίγο αλχημεία και θέλουν μεγάλη προσοχή σε κάθε βήμα π.χ. πρέπει τα υλικά να μην είναι πολύ ζεστά αλλά ούτε και κρύα, δεν ζυμώνουμε[...]

2 κύβοι νωπή μαγιά Το Χελιδόνι των 25 γρ. 1,5 φλιτζ. νερό 2 κ.σ. ζάχαρη 1 συσκευασία (397 γρ.) ζαχαρούχο γάλα 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο σε θερμοκρασία[...]

Σε λίγες μέρες έχουμε Πάσχα και εγώ θέλω να φτιάξω τα τσουρέκια, τα κουλούρια και να προετοιμάσω πλήθος από άλλα εδέσματα. Τα τσουρέκια μου φέτος θα είναι με[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα χλιαρό γάλα 1/2 κούπα ζάχαρη 1/3 κούπα λιωμένο φρέσκο βούτυρο 2 αυγά 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1/2[...]

Υλικά για 2 τσουρέκια: 700 γραμ. αλεύρι για τσουρέκια 50 γραμ. νωπή μαγιά 200 ml. χλιαρό νερό 120 γραμ. βούτυρο αγελαδινό 180 γραμ. ζάχαρη κρυσταλλική 3 αυγά 1[...]

Υλικά Αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 1 κιλό Μαγια νωπή 100 γρ Γάλα 120 γρ καυτό Ζάχαρη 400 γρ Νερό χλιαρό 120 γρ Μαχλέπι 1 κουταλιά σούπας γεμάτο τριμμένο[...]

Καλημέρα σας! Καλή εβδομάδα! Επτά μέρες μας χωρίζουν από τη Μεγάλη Εβδομάδα!! Η νηστεία κάνει ακόμα πιο έντονη την παρουσία της και γι αυτό σκέφτηκα να σας[...]

40 γρ. νωπή µαγιά 190 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες + 40 γρ. επιπλέον, χλιαρό 2 αυγά, κατά προτίµηση βιολογικά + 1 επιπλέον, για επάλειψη 125 γρ. βούτυρο[...]

Υπέροχο νηστίσιμο τσουρέκι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου ο,τι πρέπει για την Μεγάλη Εβδομάδα! Γίνεται εύκολα και θα μοσχομυρίζει το σπίτι και το σημαντικότερο ειναι[...]