Σολομος

Στη Νορβηγία ο σολομός παραδοσιακά γίνεται στο φούρνο και σερβίρεται με βραστές πατάτες και αγγουροσαλάτα. Εύκολο, γρήγορο και υγειινό φαγητό για μικρούς και[...]

1200γρ. σολομός σε φέτες 3 κ.γλ. άνηθος ψιλοκομμένος 3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες 1 κ.γλ. σχοινόπρασο (φρέσκος ή αποξηραμένος) 1 κ.σ. μουστάρδα 1[...]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 250 γρ. ταλιατέλες (½ πακέτο), 4 κομμάτια φιλέτο σολομού, σύνολο 600-700 γρ. περίπου με ή χωρίς πέτσα, 4 κουταλιές λάδι, 2 κοφτές[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 6 κομμάτια φιλέτο σολομού χωρίς πέτσες, σύνολο 1 κιλό περίπου, ½ κιλό μέτριες ροζ γαρίδες, ξεπαγωμένες και καλά στραγγισμένες, ½ κιλό[...]

4 φιλέτα σολομού 1/5 φλ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. χυμό λεμόνι 1/4 φλ. soy sauce (σως σόγιας) 3 κ.σ. καστανή ζάχαρη (καλύτερα μαλακή) 1 κ.σ. σουσάμι 1 κ.γ. μουστάρδα[...]

2 φιλέτα σολομού χωρίς κόκκαλο, 250 γρ. το καθένα 1 κούπα χόρτα (σπανάκι) 2 μέτρια μαρούλια 1 φρέσκο κρεμμυδάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο φέτες πορτοκάλι αλάτι[...]

30/7/15 Τραγανός, βελούδινος, αλμυρός και γλυκός συνάμα, ο σημερινός σολομός με κρούστα από chips μπορεί να γίνει εθιστικός, όσο το αγαπημένο μας σνακ , τα[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Κάποτε θεωρούσα ότι ο πιο αταίριαστος συνδυασμός που θα μπορούσε ποτέ να υπάρξει στο φαγητό θα ήταν το ψάρι με τα ζυμαρικά. Τελικά, έκανα[...]

Αυτή η παραλλαγή για σολομό στο φούρνο, ουσιαστικά αποτελεί μάλλον μια υγιεινή πρόταση σερβιρίσματος παρά πρωτότυπη συνταγή, αφού το μόνο που χρειάζεται είναι[...]

Είναι τέλειο γρήγορο και νοστιμότατο δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε. Τι χρειαζόμαστε: Σολομό φρέσκο ή καταψυγμένο σε κομμάτια 2 κ.γ. γεμάτα φιλαδέλφια,[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 500 γρ. φιλέτα σολομού 500ml ζωμός λαχανικών 100ml λευκό κρασί 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 70 γρ. σελινόριζα 80 γρ. κρέμα γάλακτος 2 κλωνάρια[...]

Άντε και Καλή Χρονιά με ενδιαφέροντα και δημιουργικά μαγειρέματα για όλη τη φίλτατη μαγειρομπλογκόσφαιρα!!! Είπα να ξεκινήσω με σολομό μόνο που βρήκα μια[...]

20 ml ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, το λευκό και τρυφερό μέρος, ψιλοκομμένο 1 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο 2 φιλέτα ή φέτες σολομού (περίπου 200[...]

Ένα εύκολο, ελαφρύ και μοντέρνο πιάτο, που βολεύει και αρέσει περισσότερο παρά αναστατώνει άμεσα. Υλικά 1/2 κιλό σολομός Αλατοπίπερο 2 κ.σ. χυμός λεμόνι 45[...]

700 γρ. φιλέτο σολωμού χωρίς πέτσα 2 κλωνάρια λεμονόχορτο 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι 4 ταϊλανδέζικα ασκαλώνια 2 σκελίδες σκόρδο 2 κλωνάρια ταϊλανδέζικος[...]

Πλούσιος σε πολύτιμα Ω-3 λιπαρά, αλλά και βιταμίνες, μέταλλα και φώσφορο, ο σολομός είναι μιά τροφή με μεγάλη διατροφική αξία αλλά και νοστιμιά! Υλικά για 3[...]

4 λεπτές φέτες σολομό (500γρ.) 1 κουταλ. ελαιόλαδο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 κουταλ. λεμόνι 3 κουταλ. ούζο ½ κουτ. ζάχαρη 1 κουτ. ρίγανη 1 κουταλ.[...]

750 γρ. Σολομό 2 κολοκυθάκια 2 καρότα 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ή 1 πράσο 500 γρ ντοματινια 1/2 πιπεριά κίτρινη Άνιθο ή μαϊντανό 1 κούπα ρύζι 1 κ.γ. κουρκουμά Λαδι[...]