Σολομος χωρις μαυροκουκι ζαχαρη σκορδο ροκφορ

Έυκολο, γρηγορο και υγεινό ψαράκι! Τι χρειαζόμαστε: 6 φέτες σολομό 3 κουταλιές βούτυρο αλάτι, πιπέρι 1 φλυντζάνι λευκό ξηρό κρασί Σε μια κατσαρόλα βάζετε το[...]

Υλικά (Για 6 άτομα) 1 κιλό φιλέτο σολομού, χωρίς πέτσα, καλύτερα από το κέντρο του ψαριού για να έχει περίπου ομοιόμορφο πλάτος 1 πακέτο ξεπαγωμένη ζύμη[...]

600 γρ. φιλέτο σολομού 1 λεμόνι 1/2 κ.γ. σκόνη τζίντζερ (προεραιτικά) 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού λευκό κρασί 100 γρ. τυρί κρέμα 0.5 ματσάκι άνιθο 2 κ.σ.[...]

Υλικά (4 μερίδες ως πρώτο πιάτο) : 500 γρ. πράσινα λιγκουίνια (σπανακιού) ή άλλο λεπτό μακαρόνι 2 κουταλιές ελαιόλαδο 500 ml κρέμα γάλακτος 30 γρ. τυρί[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 6 φέτες σολομού (σύνολο 1 1/4-1 ½ περίπου κιλό), 4 κουταλιές λάδι, 3 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 1/2 φλ. βότκα, 1½ φλ. κρέμα γάλακτος, 1[...]

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα) 250 γρ. ταλιατέλες (½ πακέτο), 4 κομμάτια φιλέτο σολομού, σύνολο 600-700 γρ. περίπου με ή χωρίς πέτσα, 4 κουταλιές λάδι, 2 κοφτές[...]

4 φέτες φρέσκου σολομού 250 γρ. η καθεμία 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 ποτήρι ζωμός ψαριού βούτυρο μπέικον αλεύρι αλάτι Για το γαρνίρισμα πατάτες στον ατμό ψητές[...]

ΥΛΙΚΑ 250γρ. φιλέτο σολομού, ½ κουταλάκι ελαιόλαδο. Για τη σάλτσα κρόκου 1 κουταλάκι κρόκο Κοζάνης (σαφράν) σε σκόνη, 150γρ. κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά λευκό[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 8 φέτες φιλέτο σολομού χωρίς πέτσα και κόκαλα (σύνολο 700-800 γρ.) 4 κουταλιές λάδι, 1 κουταλιά βούτυρο, 1/3 φλ. βότκα, 1 φλ. κρέμα[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 6 φέτες σολομού (σύνολο 1 1/4-1 ½ περίπου κιλό), 4 κουταλιές λάδι, 3 κοφτές κουταλιές βούτυρο, 1/2 φλ. βότκα, 1½ φλ. κρέμα γάλακτος, 1[...]

ΥΛΙΚΑ 250γρ. φιλέτο σολομού, ½ κουταλάκι ελαιόλαδο. Για τη σάλτσα κρόκου 1 κουταλάκι κρόκο Κοζάνης (σαφράν) σε σκόνη, 150γρ. κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά λευκό[...]

Χτες είχα τα γενέθλιά μου και, όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος, κάθισα να θυμηθώ πως τα γιόρτασα τα προηγούμενα χρόνια. Φέτος πήγαμε οι τρεις μας στο Yellow[...]

1 φιλέτο σολομού (ολόκληρη την πλευρά, περίπου 600-700γρ) 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα ροζέ κρασί δεξαμενής, (χρησιμοποιούμε δηλαδή ροζέ κρασί που δεν έχει[...]

Πολύ νόστιμος και εύκολος τρόπος να φτιάξουμε το φρέσκο σολομό. Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Ψάρια Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες Συνταγές[...]