Κροκετες χωρις γαυρος κατσικι πρασσο

Υλικά 25-30 φύλλα  λάπατα ψιλοκομμένα 2 αυγά δυόσμο λίγο άνηθο λίγο 100 γραμ. κεφαλοτύρι γλυκό ή γραβιέρα 100 γραμ φέτα πιπέρι  λουκάνικα ψιλοκομμένα αλεύρι[...]

1 κιλό σπανάκι 3 αυγά 2 κ.σ. μαργαρίνη ή βούτυρο 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1 ½ φλιτζ. ψίχα ψωμιού τριμμένη 1 πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι[...]

Υλικά 400-500γρ. κασέρι σε μπαστούνια πάχους 1 εκ. 3 μελιτζάνες φλάσκες σπορέλαιο για το τηγάνισμα 2 αβγά 2 φλιτζάνια του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά αλάτι λίγο[...]

Για τον πουρέ 400 γρ. πατάτες μεγάλες κομμένες στη μέση 150 γρ. μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια 1 κρόκο μεσαίου αυγού 100 γρ. τσένταρ τριμμένο 40 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ 800 γρ. σπανάκι 100 γρ. ρικότα 1/2 κ.γ. τριμμένο μοσχοκάρυδο Αλάτι Πιπέρι 75 γρ. τριμμένη παρμεζάνα Ηλιέλαιο 25 γρ. αλεύρι 100 γρ. τριμμένη φρυγανιά[...]

Λαχταριστές κροκέτες που θα σας ξετρελάνουν Προετοιμασία 15΄ Αναμονή 20΄ Μαγείρεμα 8΄ ~ ~ ~ ~ ~ Yλικά ~ ~ ~ ~ ~ για 20 κροκέτες 2 πατάτες[...]

Υλικά: 2 πατάτες 2 καρότα 2 κολοκύθια 2 μελιτζάνες 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 5 φρέσκα κρεμμύδάκια ψιλοκομμένα 1 κονσέρβα καλαμπόκι 1 φλ. τσαγιού κεφαλοτύρι[...]

Μην μου πείτε ότι επειδή μπήκε το Φθινόπωρο σταματήσατε τα μεζεδάκια?? Οι ζέστες ακόμα καλά κρατούν και οι ευκαιρίες για να απολαύσουμε ένα ουζάκι με την[...]

Είναι εύκολες, αφράτες και πάρα πολύ γευστικές. Οι τονοκροκέτες είναι από τους μεζέδες, που πάνε εξαιρετικά με το ουζάκι μας. Μπορούμε να τις φτιάξουμε και με[...]

Κροκέτες για μεζέ αλλά και για να φάνε τα παιδιά λαχανικά και να γλύφουν και τα δάχτυλα τους.. Τι χρειαζόμαστε: 2 πατάτες 2 κολοκυθάκια 2 μελιτζάνες 2 καρότα 1[...]

Τα ξερά φασόλια, εκτός από την κλασική μας φασολάδα , μπορούμε να τα κάνουμε και κροκέτες. Γίνονται ένας πολύ νόστιμος μεζές, που τα παλιότερα χρόνια υπήρχε[...]

Τραγανές κροκέτες με γέμιση από κρεμμύδι και σπαράγγια για όλες τις ώρες Απαιτούμενος χρόνος: 10΄ ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4-6 άτομα 1 κιλό σπαράγγια[...]

Υλικά Πατάτες 1 κιλό Χαλούμι 200 γρ. τριμμένο Κεφαλογραβιέρα 1/2 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη Αυγό 1 Δυόσμος λίγος ψιλοκομμένος Μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό σπαράγγια καθαρισμένα και βρασμένα 2 αυγά 1 κρεμμύδι αλεσμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4[...]

Σήμερα αν και ζωγράφιζα όλο το πρωινό επειδή ο Δημήτρης είχε πάει το αμάξι του για σέρβις σκέφτηκα να κάνω κάτι για συμπλήρωμα το μεσημέρι. Ανακάλυψα ένα[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό σπαράγγια καθαρισμένα και βρασμένα 2 αυγά 1 κρεμμύδι αλεσμένο 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 4[...]

1/2 κιλό πατάτες πουρέ 1/2 κιλό γίγαντες Πρεσπών βρασμένους πουρέ 2 ματσάκια ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι δυόσμο[...]