Παιδακια

Υλικά (για 4-6 άτοµα) 1 ½ κιλό παϊδάκια αρνίσια, χωρισµένα ένα-ένα, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 2 κουταλιές χυµό λεµονιού + 1 κουταλάκι ψιλό ξύσµα, 2 κουταλιές[...]

Υλικά (για 6-8 ΑΤΟΜΑ) 1½ κιλό μικρά αρνίσια ή κατσικίσια παϊδάκια (16 περίπου), καθαρισμένα από το περισσό λίπος τους (όχι όλο), ½ φλ. ελαιόλαδο, 2 σκελίδες[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 12 (περίπου) παϊδάκια αρνίσια καθαρισμένα από το περισσό πάχος τους, αλάτι. Μαρινάτα : ½ φλ. ελαιόλαδο, 1 λεμόνι το χυμό και το ξύσμα, 1/3[...]

Υλικά (για 6-8 ΑΤΟΜΑ) 1 ½ κιλό μικρά αρνίσια ή κατσικίσια παϊδάκια (16 περίπου), καθαρισμένα από το περισσό λίπος τους (όχι όλο), ½ φλ. ελαιόλαδο, 2 σκελίδες[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 8 παϊδάκια αρνίσια, 4 μέτριες πατάτες κομμένες σε κύβους 4-5 εκ. περίπου, 1 μεγάλη κόκκινη + 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά σε χοντρές φέτες, 2[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 18 παϊδάκια από αρνάκι γάλακτος, καθαρι-σμένα από το περισσό πάχος τους. Για τη μαρινάτα: 2 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 12 παϊδάκια αρνίσια, καθαρισμένα από το περισσό λίπος τους, 1 κουταλάκι φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι, ελαιόλαδο για ράντισμα, 1 φλ. φρέσκο[...]

Υλικά (για 6-8 ΑΤΟΜΑ) 1 ½ κιλό μικρά αρνίσια ή κατσικίσια παϊδάκια (16 περίπου), καθαρισμένα από το περισσό λίπος τους (όχι όλο), ½ φλ. ελαιόλαδο, 2 σκελίδες[...]