Παιδακια

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 45 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 55 λεπτά Απόδοση: 16 Παϊδάκια Υλικά για τα παϊδάκια: 1 κούπα[...]

1-1.5 kg παϊδάκια από κατσικάκι γάλακτος 1-1.5 kg πατάτες μικρές αλάτι χοντρό φρεσκοτριμμένο πιπέρι ή μείγμα πιπεριών ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι[...]

Υλικά (για 6-8 ΑΤΟΜΑ) 1½ κιλό μικρά αρνίσια ή κατσικίσια παϊδάκια (16 περίπου), καθαρισμένα από το περισσό λίπος τους (όχι όλο), ½ φλ. ελαιόλαδο, 2 σκελίδες[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 12 (περίπου) παϊδάκια αρνίσια καθαρισμένα από το περισσό πάχος τους, αλάτι. Μαρινάτα : ½ φλ. ελαιόλαδο, 1 λεμόνι το χυμό και το ξύσμα, 1/3[...]

Υλικά (για 6-8 ΑΤΟΜΑ) 1 ½ κιλό μικρά αρνίσια ή κατσικίσια παϊδάκια (16 περίπου), καθαρισμένα από το περισσό λίπος τους (όχι όλο), ½ φλ. ελαιόλαδο, 2 σκελίδες[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 8 παϊδάκια αρνίσια, 4 μέτριες πατάτες κομμένες σε κύβους 4-5 εκ. περίπου, 1 μεγάλη κόκκινη + 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά σε χοντρές φέτες, 2[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 18 παϊδάκια από αρνάκι γάλακτος, καθαρι-σμένα από το περισσό πάχος τους. Για τη μαρινάτα: 2 γεμάτες κουταλιές ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 12 παϊδάκια αρνίσια, καθαρισμένα από το περισσό λίπος τους, 1 κουταλάκι φυλλαράκια από φρέσκο θυμάρι, ελαιόλαδο για ράντισμα, 1 φλ. φρέσκο[...]

Υλικά (για 6-8 ΑΤΟΜΑ) 1 ½ κιλό μικρά αρνίσια ή κατσικίσια παϊδάκια (16 περίπου), καθαρισμένα από το περισσό λίπος τους (όχι όλο), ½ φλ. ελαιόλαδο, 2 σκελίδες[...]

Παϊδάκια με μανιτάρια   Υλικά 8 παϊδάκια αρνίσια μεγάλα 350 γραμμάρια μανιτάρια μικρά ψιλοκομμένα 2 κουταλιές σούπας βούτυρο 100 ML. κόκκινο κρασί 1 φύλλο[...]

Παϊδάκια με κληματόφυλλα σε φύλλο κρούστας   Υλικά 8 αρνίσια παϊδάκια χωρίς λίπος και κόκαλο 8 μεγάλα κληματόφυλλα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κουταλιές[...]

Παϊδάκια με κρεμμύδια και πιπεριές   Υλικά 1 κιλό παϊδάκια αρνίσια 2-3 κρεμμύδια μικρά, κομμένα σε ροδέλες 2 πιπεριές πράσινες, κομμένες σε λωρίδες 2 σκελίδες[...]