Αρνακι - Στο τηγανι

Υλικά (4-6) : 500 γρ. αρνάκι ψαχνό χωρίς λίπος κομμένο σε μπουκιές 200 γρ. σολομός καπνιστός σε φέτες κομμένος μικρά τετράγωνα 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1[...]

2 κιλά αρνάκι σε μερίδες (μπούτι και χεράκι) 1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο 1 ποτήρι λευκό, αρετσίνωτο κρασί 1 ποτήρι κρασιού χυμό λεμονιού αλάτι-πιπέρι 3 κουτ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Ενα φαγητο πραγματικα ονειρεμενο,πεντανοστιμο. Ενα φαγητο που μπορειτε αντι για αρνακι να το μαγειρεψετε ειτε με κατσικακι,ζυγουρι,μοσχαρι. Με οποιο κρεας και[...]

1 κιλό αρνάκι κομμένο σε μερίδες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 φλ ελαιόλαδο 1/2 φλ λευκό ξηρό κρασί νερό βραστό για να βράσει[...]

1 αρνίσιο μπουτάκι ελαιόλαδο κατά βούληση ξερή ρίγανη 2 κλαδάκια δεντρολίβανο (προαιρετικά) κατά βούληση ξερό θυμάρι (προαιρετικά) αλατοπίπερο 2/3 φλ. τσαγιού[...]

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. αρνίσια σπάλα 50 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 50 γρ. κολοκύθι κομμένο σε ροδέλες 80 γρ. ντομάτες ψιλοκομμένες 50 ml ελαιόλαδο 100 ml λευκό κρασί 6[...]

Μια πρόταση για τα γιορτινά τραπεζώματα. Τα αμύγδαλα είναι αρκετά γιατί δεν μπαίνουν όλα μέσα στη συνταγή. Κάποια τα βάζετε στο πλάι για να προσθέτει ο[...]

Τι χρειαζόμαστε για 4/6 άτομα! ( από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 μικρή ντομάτα1/2 κιλό αρνάκι (παϊδάκια) 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 1[...]

1 κιλό αρνίσια ωμοπλάτη 400 γρ. αρακάς 400 γρ. αγκινάρες 500 γρ. πατάτες 1 μέτριο κρεμμύδι 100 ml. λευκό ξηρό κρασί 20 γρ. αλεύρι ελαιόλαδο αλάτι και[...]

1½ κιλό αρνάκι κομμένο σε μερίδες 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 μεγάλα κυδώνια 2 κ.σ. πετιμέζι 1 ξύλο κανέλα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι[...]

Η φύση, από τη φύση της γκουρμέ, διόλου συχνά ελάχιστα έχει ανάγκη τον δημιουργικό μας οίστρο και τις απόπειρές μας για φτιασίδωμα με περίπλοκες επεμβάσεις.[...]

Αρνάκι ή κατσικάκι με μελιτζάνες με κρασί και μπαχάρι γεμίζει το στόμα γεύσεις και αρώματα!!!! Εγώ το μαγείρεψα με κατσικάκι για λιγότερο λίπος. Όπως και να[...]

Ενα φαγητο πραγματικα ονειρεμενο,πεντανοστιμο. Ενα φαγητο που μπορειτε αντι για αρνακι να το μαγειρεψετε ειτε με κατσικακι,ζυγουρι,μοσχαρι. Με οποιο κρεας και[...]

Αρνάκι με κολοκυθάκια αυγολέμονο. Υλικά 2 κιλά αρνάκι σε μερίδες 1 κιλό κολοκυθάκια τρυφερά ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος[...]

Ο φημισμένος Ιταλός μάγειρας Antonio Carluccio επισκέφτηκε τη Σικελία και τις περιοχές που γεννήθηκε το κρασί Μαρσάλα και φτιάχνει μια συνταγή μοναδική! [...]

Υλικά αρνάκι: 1.100 γρ. κομμένο σε κομμάτια κρεμμύδι ξερό: 400 γρ. ψιλοκομμένο πατάτες: 380 γρ. καθαρισμένες, κομμένες σε κύβους 2 εκ. μπάμιες κατεψυγμένες:[...]

Χρόνος Ψησίματος: 15-20 λεπτά Υλικά για 2 μερίδες: 500 γρ. αρνάκι μπούτι σε παϊδάκια 8 πατάτες baby βρασμένες 1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο αλάτι πιπέρι Για την[...]