Μελιτζανοσαλατα χωρις κονκασε μαιντανος

Τη μελιτζανοσαλάτα αυτή τη δοκιμάσαμε σε λιβανέζικο εστιατόριο στο Λονδίνο και ξετρελαθήκαμε με την καπνιστή της γεύση. “Baba Ghanoush” σημαίνει κακομαθημένος[...]

Μελιτζανοσαλάτα (Πολίτικη) με γιαούρτι Υλικά 3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 1 φλ. ελαιόλαδο Λεμόνι 1/2 (τον χυμό) Αλάτι 5 κ.σ. γιαούρτι Εκτέλεση Ψήνουμε στο[...]

Υλικά: 4 φλάσκες μελιτζάνες 3 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι λάδι χυμό δύο λεμονιών αλάτι, πιπέρι λίγη πάπρικα ελιές για γαρνίρισμα Εκτέλεση: Πλένετε τις[...]

6 μελιτζάνες φλάσκες ψημένες 1 φλ. Μακεδονικό Ταχίνι 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο 1 μεγάλο λεμόνι (χυμός) αλάτι 1 κ.σ. πιπέρι καγιέν[...]

3 μελιτζάνες φλάσκες 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο 1/2 λεμόνι (χυμός) 1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 κ.σ. ταχίνι 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης αλάτι[...]

Υλικά: 4 φλάσκες μελιτζάνες 3 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι λάδι χυμό δύο λεμονιών αλάτι, πιπέρι λίγη πάπρικα ελιές για γαρνίρισμα Εκτέλεση: Πλένετε τις[...]

Καλή σας μέρα και καλή εβδομάδα! Καλή Σαρακοστή να έχουμε! Ελπίζω να περάσατε καλά εχθές!! Εμείς εδώ είμασταν κάπου ανάμεσα σε Λονδίνο και ...Ατλαντίδα μια που[...]

Ο ΛΑΜΠΡΟΣ είναι ένα χασάπικο που ευρίσκεται στη Στενή Ευβοίας. Τα κρέατα είναι όλα εντόπια, καλοταϊσμένα, καλοθρεμμένα, καλοζωισμένα και σιτεμένα με όλους[...]

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ Μια διαφορετική συνταγή για μελιτζανοσαλάτα, απο την τούρκικη κουζίνα ( patlıcan yoğurtlama ). Μελιτζανοσαλάτα με[...]

Δροσερή μελιτζανοσαλάτα με γιαουρτάκι. Μια δροσερή παραλλαγή της κλασικής μελιτζανοσαλάτας. Τι χρειαζόμαστε: 4 μελιτζάνες φλάσκες 3-4 σκελίδες σκόρδο λίγο χυμό[...]

ΨΗΝΕΤΕ στο φούρνο... 3 μελιτζάνες φλάσκες Τις αφήνετε να κρυώσουν, αφαιρείτε τη φλούδα και τις λιώνετε σ' ένα μπώλ. ΠΡΟΣΘΕΤΕΤΕ... 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο[...]

Καλή σας μέρα και καλή εβδομάδα! Καλή Σαρακοστή να έχουμε! Ελπίζω να περάσατε καλά εχθές!! Εμείς εδώ είμασταν κάπου ανάμεσα σε Λονδίνο και ...Ατλαντίδα μια που[...]

Για «ακαμάτρες νοικοκυρές», όπως θα έλεγε κι η Μαλβίνα αλλά και το τόσο χρηστικό βιβλιαράκι της Λένας Σαββίδη. Επειδή με το σκόρδο δεν έχω καλή[...]

3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες κατά προτίμηση 3 κουταλιές ταχίνι από αναποφλοίωτο σουσάμι (βιολογικό) χυμό ένος μέτριου λεμονιού ελάχιστο αλάτι θαλασσινό (ή και[...]

ΥΛΙΚΑ 2 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 1 -2 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες και λεπτοκομμένες ½ φλιτζάνι τσαγιού καρύδια χοντροκομμένα ½ φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο[...]

Υλικά Μαρινάδα 10-12 γαριδοουρές 1 κ.σ. πελτές ντομάτας 3 κ.σ. ελαιόλαδο Φρέσκια ρίγανη Λίγο λεμόνι Μάτι, πιπέρι Τεμπούρα 1 μεγάλο αβγό 1 κ.σ. πελτές ντομάτας[...]

Υλικά για την νησιώτικη μελιτζανοσαλάτα 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες (περίπου 4 μελιτζάνες ) ψητές στον φούρνο, 50γρ λιαστή ντομάτα, 50γρ πιπεριά κόκκινη[...]

Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες 1 ποτήρι ελαιόλαδο χυμός 1 λεμονιού 2 σκελίδες σκόρδο 1 πρέζα αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε στη[...]