Μελιτζανοσαλατα χωρις γιγαντες

Είχα πολλές μελιτζάνες τσακώνικες και ήθελα να φτιάξω μελιτζανοσαλάτα σε παραλλαγή από ένα περιοδικό. Αν είχα φλάσκες θα τις έκανα με τον γνωστό τρόπο στο[...]

Κάθε φορά που κάνω τραπέζι, αγχώνομαι φοβερά. Θέλω όλα να είναι τέλεια, όλοι να περάσουν καλά και να τους αρέσει το φαγητό. Όχι, διόρθωση, όχι απλά να τους[...]

Σε κάποια εστιατόρια η καπνιστή μελιτζανοσαλάτα σερβίρεται μέσα στο ψημένο φλούδι της μελιτζάνας. Βρίσκω δύσκολο όταν ψήνω μελιτζάνες να φυλάξω το φλούδι για[...]

Ελαφριά, γευστικότατη, δροσερή, καταπληκτική! Η μελιτζανοσαλάτα, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά , που αρέσουν στους περισσότερους και γίνεται με[...]

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΔΥΟΣΜΟ Μια διαφορετική συνταγή για μελιτζανοσαλάτα, απο την τούρκικη κουζίνα ( patlıcan yoğurtlama ). Μελιτζανοσαλάτα με[...]

Η μελιτζανοσαλάτα είναι ένα ντιπ το οποίο έχει συχνή παρουσία στο τραπέζι μας. Θα ήταν όμως βαρετό να παρουσιάσουμε μια συνταγή για μελιτζανοσαλάτα, γιατί όλοι[...]

Οι μελιτζάνες ακόμα πολλές και οι ευκαιρίες για μεζέδες με αυτές, ακόμα περισσότερες! Φτιάξτε μια μελιτζανοσαλάτα διαφορετική αυτή τη φορά, βρείτε ή φτιάξτε[...]

Εκ πρώτης όψεως, μια απλή μελιτζανοσαλάτα. Εκ δευτέρας όμως, το γεγονός ότι ο Πέσκιας κόβει τη μελιτζάνα σε κυβάκια και ανακατεύει απλώς τα άλλα υλικά, κάνει[...]

Καλησπέρα σας, για σήμερα μια σαλατούλα με τί άλλο...μελιτζάνες! Η μελιτζανοσαλάτα της μαμάς μου, που, αν και ξέρω, ότι δεν είναι μια πρωτότυπη συνταγή,[...]

Ορεκτικό με εντυπωσιακή εμφάνιση! Τι χρειαζόμαστε: ΖΥΜΗ 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό 1 κ.γ. ξίδι 1 κ.σ. ελαιόλαδο μια πρέζα αλάτι μια πρέζα κύμινο λίγο πιπέρι αλεύρι[...]

Μια πολύ νόστιμη και αγαπημένη σαλάτα που προέρχεται από το Λίβανο αλλά είναι δημοφιλής σε όλον τον Αραβικό κόσμο. Η νοστιμιά και η ιδιαίτερη γεύση της[...]

Αυτή τη μελιτζανοσαλάτα τη γεύτηκα πρώτη φορά το Πάσχα του 2012 στη Ρουμανία ως παραοδσιακό πιάτο. Είναι εξαιρετική και πεντανόστιμη! Φυσικά, ήταν αδύνατον να[...]

Χαιρετώ όλους τους φίλους και τις φίλες και εύχομαι σε όλους καλό μήνα!!!!! Μετά απο κάποιες μέρες αποχής μου απο το internet, μην φανταστείτε ότι[...]

Ένα εύκολο και πεντανόστιμο ορεκτικό, νηστίσιμο μεν αλλά ότι καλύτερο και για να συνοδεύσουμε ψητά κρέατα. Λοιπόν, βάζω την σαλάτα και το παγωμένο ουζάκι,[...]

Τρεις τεράστιες μελιτζάνες βρίσκονταν στο ψυγείο μου εδώ και μέρες. Μία τις ξεχνούσα, μία δεν προλάβαινα, ακόμα εκεί ήταν. Ψάχνοντας το Σάββατο τα συρτάρια[...]

Η κουμπάρα μου η Ρένα έφτιαξε αυτή την πολύ εύκολη, αλλά και πολύ νόστιμη μελιτζανοσαλάτα. Όταν μου είπε πως έχει βράσει τις μελιτζάνες, δεν περίμενα πως θα[...]

Πρόκειται για αυθεντικη πολίτικη συνταγή, παρμένη από την θεία μου, ελαφριά, νόστιμη και ιδανική για ουζάκι. Τι χρειαζόμαστε: 5 - 6 μελιτζάνες φλάσκες αρκετά[...]

Η ψητή μελιτζάνα γίνεται μια από τις πιο απολαυστικές σαλάτες του καλοκαιριού. Εδώ την σερβίρουμε με στραγγιστό γιαούρτι και μπόλικο ψιλοκομμένο μαϊντανό.[...]