Ψαροσουπα

Υλικά 1 μπακαλιάρος μεγάλος 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 καρότα κομμένα σε φέτες 2 κλωνάρια σέλινο ψιλοκομμένα 3 πατάτες κομμένες ½ φλυτζάνι τσαγιού λάδι[...]

Aφιερωμένο στον θείο Κώνη   Πρέπει να ήμουν πέντε χρονών, όταν ο θείος μου ο Κώνης εμφανίστηκε στο νεοκλασσικό που μέναμε, στα Πατήσια, με ένα ροφό γύρω στα 18[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Μια ψαρόσουπα νόστιμη κι εύπεπτη πάντα είναι ευπρόσδεκτη το χειμώνα και ειδικά όταν έξω έχει αρκετό κρύο. Υλικά: 1 κ. ψάρι βακαλάο ή άλλο[...]

Όλη η νοστιμιά του ψαριού βρίσκεται στο κεφάλι και αν έχετε δοκιμάσει ψαρόσουπα από μεγάλο κεφάλι ψαριού, θα ξέρετε ότι ο ζωμός της και η νοστιμιά της δεν[...]

Υλικά συνταγής κόκαλα και κεφάλια ψαριών: 1.500 γρ. σέλινο: 2 κλωνάρια κρεμμύδι: 1 μεγάλο καρότα: 2 μέτρια μαργαρίνη: 30 γρ. αλεύρι: 2 κουταλιές της σούπας[...]

1 κεφάλι από μεγάλο ροφό 2 κρεμμύδια ξερά 2 κολοκύθια 2 πατάτες 2 καρότα 2 ώριμες ντομάτες 1 μάτσο σέλινο 3 λίτρα νερό 1½ φλ. ελαιόλαδο αλάτι φρεσκοτριμμένο[...]

Aφιερωμένο στον θείο Κώνη Πρέπει να ήμουν πέντε χρονών, όταν ο θείος μου ο Κώνης εμφανίστηκε στο νεοκλασικό που μέναμε, στα Πατήσια, με ένα ροφό γύρω στα 18[...]

Aπό μια Σαββατιάτικη βόλτα του pandespani στην ψαραγορά, στο κέντρο της πόλης, με τον Greekadmam να με σώζει την τελευταία στιγμή από μερικές τούμπες σε[...]

Yλικά για 6 άτομα 1+1/2 κιλό ψάρια κατάλληλα για σούπα ή ένα μεγάλο 2 καρότα κομμένα ροδέλες χοντρές 3 πατάτες κομμένες σε κύβους 2 κολοκυθάκια κομμένα κύβους[...]

Ενώ ο καιρός δεν λέει να κρυώσει για να αρχίσουμε να καταναλώνουμε σουπίτσες, εμείς τις αρχίσαμε φέτος λόγω κρυολογημάτων... Και μιας κι αυτή την περίοδο δεν[...]

Για περισσότερες συνταγές πατήστε ΕΔΩ Μαγειρική και Συνταγές Υλικά 1-1,5 κιλό ψάρι φιλέτο βακαλάο η οτιδήποτε ψάρι για βραστό[εδώ έχω φρέσκο ] 2 μεγάλες[...]

Είμαστε στ ο ξεκίνημα του χειμώνα και ο καιρός κρυώνει σιγά σιγά. Γι' αυτό κι εμείς προσαρμοζόμαστε, μαγειρεύοντας ζεστές σούπες! Η σημερινή μας πρόταση είναι[...]

[Περιγραφή] Η παραδοσιακή συνταγή ψαρόσουπας. Σήμερα οι περισσότεροι την κάνουν με ρύζι και αυγολέμονο, αλλά από τότε που τη δοκίμασα με αυτή τη συνταγή δεν[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό διάφορα βραχόψαρα (σκορπιοί, πέρκες, λάπαινες κλπ.) 2 κύβοι ζωμού λαχανικών αλάτι πιπέρι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ή σε[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Τόσο νόστιμη και θρεπτική, διαχρονική σουπίτσα με κοκκινόψαρο για να την απολαύσετε τις κρύες μέρες και νύχτες του χειμώνα. Υλικά: 2[...]

Η ψαρόσουπά μας γίνετε πολύ πιο νόστιμη αν την φτιάξουμε με διάφορα είδη ψαριών. Πάντως αν είναι να διαλέξω ένα, η πεσκανδρίτσα είναι αυτό που κάνει την πιο[...]

ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΑ ΡΑΒΙΟΛΙΑ ΜΕ ΓΕΜΙΣΗ ΨΑΡΙΟΥ Πρεπει να ομολογησω οτι τρελλαινομαι για ψαροσουπα, αλλα τα φρεσκα ψαρια για σουπα ειναι δυσευρετα. Επιπλεον,[...]

«Άνοιξε το παράθυρο να μπει, δροσιά να μπει του Μάη, εμείς γι’ αλλού κινήσαμε, γι’ αλλού, κι αλλού η ζωή μας πάει» Άνοιξε το[...]