Ψαροσουπα χωρις φλωρινης λαχανο

Αυτή τη σούπα την κάνουν πολύ συχνά στη Σύμη και γίνεται με αποκλειστικά με μαυρόψαρο. Υλικά: 1 μαυρόψαρο (π.χ. ροφό) 1 - 1,5 κιλό περίπου 1/2 κιλό κρεμμυδια[...]

1 κιλό από διάφορα βραστόψαρα 400γρ. γαρίδες (προαιρετικά) 2 καρότα τριμμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ολόκληρο 1 κομμάτι σέλερι ψιλοκομμένο 2[...]

Ένα φαγητό που είναι ιδιαίτερης νοστιμιάς αφού αυτή προκύπτει από το γενονός ότι ένα κοκκινόψαρο, ένα μπακαλιαράκι και ένα σκορπίδι. Ένα πιάτο με ψαρόσουπα Ένα[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 βολβό μάραθου, 1 σκελίδα σκόρδο σε λεπτά φετάκια, ½-1 πράσινη ή κόκκινη καυτερή πιπερίτσα, ξεσποριασμένη και[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 12 ωμές καραβίδες ή ωμές μέτριες γαρίδες, 750 γρ. (περίπου) φιλέτα διαφόρων ψαριών + 1 κεφάλι από μεγάλο ψάρι (σολομός για παράδειγμα) ή 1[...]

Υλικά για 6 άτομα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο σε λεπτά φετάκια ½-1 πράσινη ή κόκκινη καυτερή πιπερίτσα, ξεσποριασμένη και ψιλοκομμένη 3 κλωναράκια[...]

Υλικά (για 6 άτοµα) 6 µεγάλες, ωµές γαρίδες, 1 λαβράκι και 1 τσιπούρα σύνολο περίπου 700 γρ. (ζητήστε από το ιχθυοπωλείο να σας τα χωρίσουν σε φιλέτα, αλλά να[...]

400 γρ. ψάρι 3 πατάτες 1 καρότο 2 καυτερές πιπεριές 1 κρεμυδι 1 φρέσκο κρεμύδι λιγο πράσο λίγη πάπρικα 50 γρ λάδι 4 κτλ γιαούρτι 1 ποτήρι λευκό κρασί χυμό[...]

Ψαρόσουπα βελουτέ. Ένα υπέροχο πιάτο που θα λατρέψει η οικογένειά σου και πίστεψέ με, θα σου ζητάει να φτιάχνεις ξανά και ξανά! Όπως ισχύει πάντα και ακόμη[...]

Ψαρόσουπα με μπακαλιάρο και κεχρί. Οι σούπες ενώ μου αρέσουν πολύ δεν τις φτιάχνω τόσο συχνά και θα σου απαριθμήσω αμέσως τους λόγους. Ο πρώτος και κυριότερος[...]

1 κεφάλι σολομού - 1 με 1.5 κιλα 2 καρότα μέτρια 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 πατάτα μεγάλη σέλινο αλάτι 1 κουτ. γλυκου 20 κόκκοι πιπέρι, 4 φλ.νερό Προαιρετικά για[...]

2 κιλά ψάρια για σούπα (πεσκανδρίτσα, σκορπίνα, καλαμάρια, γαρίδες, σφυρίδα, μύδια, κυδώνια) 1 κρεμμύδι 700 γρ. ώριμες ντομάτες 2 ποτήρια λευκό κρασί[...]