Αγριογουρουνο χωρις κορομηλα πεπερονε ντοματα γαρυφαλλο

Αγριογούρουνο στην γάστρα!!! Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά αγριογούρουνο σε μερίδες 2 μέτρια κρεμμύδια 1 κουτί μανιτάρια σε φέτες 1 πιπερία πράσινη 1 πιπερία[...]

2 κιλά αγριογούρουνο σε κομμάτια 10 πράσα ψιλοκομμένα 10 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 10-15 σύκα μουλιασμένα ένα βράδυ σε κρασί λεμόνι 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1[...]

Υλικά: 1 κομμάτι αγριογούρουνο χωρίς κόκαλο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 πιπεριά 1 καρότο ελαιόλαδο αλάτι-πιπερο κόκκινο κρασί λίγο ξύδι [...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Αγριογούρουνο ψητό στο φούρνο ΥΛΙΚΑ για το ψητό 2,5 κιλά αγριογούρουνο (προτιμότερη η σπάλα) με το κόκαλο 350 γρ. μπέικον σε φέτες ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι για[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Για το αγριογούρουνο 1 μπούτι αγριογούρουνο (3 κιλά) 6 κ.σ. βαλσάμικο ξίδι με μέλι 4 πράσα 4 καρότα 2 κρεμμύδια ξερά 10 γρ. φρέσκο τζίντζερ 1 κ.γ. κόλιανδρο[...]

2 κρεμμύδια 4 καρότα 4 πράσα 3 σκ. σκόρδο 1 μπούτι αγριογούρουνο (3 κιλά) φρέσκο θυμάρι φρέσκο δεντρολίβανο 3 αστεροειδείς γλυκάνισους 1 κ.γ. κόλιανδρο σε[...]

Υλικά: 1,5 κιλό σε κομμάτια, χωρίς το κόκαλο Αγριογούρουνο ( μπούτι ή σπάλα) 1/2 της κούπας Ελαιόλαδο 1 κούπα Κρασί κόκκινο ξηρό 1 κούπα Ζωμός Βοδινού 1 μεγάλο[...]

1200 γρ. από σπάλα αγριογούρουνου 1 λίτρο κρασί ξινόμαυρο 3 κίτρα 300 γρ. καρότα λίγο γλυκάνισο αστερία 1 κιλό πορτοκάλια λίγο ελαιόλαδο 200 γρ. μέλι 150 γρ.[...]

Το Αγριογούρουνο είναι για μένα το πιο νόστιμο κρέας για μαγειρευτό και η κλασική συνταγή α λα Μπουργκινιόν (Bourguignon) , δηλαδή εκ Βουργουνδίας, η καλύτερη[...]

Tο μενού της Κυριακής είχε Αγριογούρουνο, αλλά σήμερα αξιώθηκα να το περάσω στις συνταγές μου. Είναι ένα ιδιαίτερο φαγητό, αν μαγειρευτεί καλά, τιμάς τον[...]

Μία συνταγή για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας από την Chef Ντίνα Χαρίση Συνταγή : Ντίνα Χαρίση Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Μέτρια.[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1-2 κιλά αγριογούρουνο (κατά προτίμηση από μπροστινό μπούτι) 2-3 σκελίδες σκόρδο 1-2 κιλά πατάτες (κατά προτίμηση Νευροκοπίου) 100 γρ.[...]

υλικά 2 κ. περίπου αγριογούρουνου γιά φούρνο κομμένο σε μικρότερα κομμάτια 500 γρ. κρεμμυδάκια στιφάδου 1 κεφάλι σκόρδο καθαρισμένο 2 κ.σ. κουκουνάρι 20 γρ.[...]

2 κιλά αγριογούρονο 1 πιπεριά πράσινη 1 πιπεριά κόκκινη 1 πιπεριά κίτρινη 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 2 κρεμμύδια 1 κουτί μανιτάρια σε φέτες ½ ποτήρι ελαιόλαδο 1[...]

Υλικά: 2 kg αγριογούρουνο 4 τεμάχια κρεμμύδια φρέσκα 1 τεμάχιο καρότο λίγο σέλινο 300 gr μέλι θυμαρίσιο 1 lt κόκκινο κρασί γλυκό 3 φύλλα δάφνης 1 τεμάχιο ξύλο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 μικρό κομμάτι αγριογούρουνο χωρίς κόκαλο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 πιπέρια 1 καρότο ελαιόλαδο αλατοπίπερο κόκκινο κρασί λίγο[...]