Μπιφτεκια

1/2 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι 1 ντομάτα 1 φλ. νιφάδες βρώμης (Quaker) αλάτι-πιπέρι 2 κ.σ. λάδι κανέλα (προαιρετικά) ρίγανη (προαιρετικά) Οδηγίες 30 Minutes[...]

Κι όμως, οι φακές δεν γίνονται μόνο βραστές ή με τη ντομάτα. Κάντε τις μπιφτέκια και κερδίστε και όσους δεν τους αρέσουν πολύ τα όσπρια. Σερβίρετε τα[...]

1/2 κιλό ανάμεικτο κιμα 1 κρεμμυδι ψιλοκομμένο 1 φετα μπαγιάτικο ψωμί 1 αυγο Αλάτι, πιπέρι Ρίγανη, δυόσμο και λίγο μαϊντανό Και λίγο σιμιγδάλι Οδηγίες Σε ένα[...]

800 γρ ανάμεικτα θαλασσινά (όπως καλαμάρι,γαρίδα,μύδια,καβουροψυχα) 3 φρεσκα κρεμμυδάκια Λίγο άνηθο ψιλοκομμενο Ελαιόλαδο Αλατι Πιπερι Βρώμη ή αλεύρι Οδηγίες[...]

500 γρ κιμά μοσχαρισιο 2 κρεμμύδι 3 κου.σούπας γιαούρτι στραγγιστό 1 κουτ.γλυκού σόδα μαγειρική 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο (τα φύλλα) ή δυόσμο φρέσκο 1[...]

Υλικά: 400 gr. μοσχαρίσιο κιμά 200 gr. χοιρινό κιμά 2 κρεμμύδια ξερά 1 σκελίδα σκόρδο 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 4-5 φύλλα μέντας ή δυόσμου 1 κουταλάκι του[...]

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι μικρό Ξύδι 1/2 σακουλάκι φρυγανιά τριμμένη Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη 1 αυγό Λάδι Οδηγίες 1 μισή ώρα Σε μια κατσαρόλα βαζω τον[...]

1 κιλό κιμά ανάμεικτο 2 μικρά κρεμμύδια κομμένα στο μπλέντερ 1 ασπράδι αβγού 6 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά 1 τριμμένη ντομάτα 1 φλ. του καφέ μαϊντανό ψιλοκομμένο 1[...]

Υλικά 8ΟΟγρ Μοσχαρίσιο κιμά 1 Κρεμμύδι Μισή πιπεριά Μισή ντομάτα 1 Κουτ σούπας ρίγανη 4 Κουτ σούπας ελαιόλαδο 1 Αυγο 4 Κουταλιές σούπας φρυγανιά 3 Κουτ σούπας[...]

400 γρ. κιμά 1 αυγό λίγο μπαγιάτικο ψωμί 1 μέτριο κρεμμύδι αλάτι πιπέρι δυόσμος μαιντανός λίγη ρίγανη λίγο ούζο λίγη μουστάρδα κύμινο λίγη σόδα λίγο ξύδι 1[...]

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 παντζάρι 2 μεσαία καρότα 1 μεγάλο μανιτάρι πορτομπέλο 1 παξιμάδι κρητικό μεγάλο 1 κρεμμύδι 1 φλυτζάνι καφέ γάλα φρέσκο 1 αυγό 1[...]

500 γρ φιλέτο σολομού χωρίς πέτσα και κόκκαλα 1 κόκκινη πιπεριά μέτρια, κομμένη σε μικρά κυβάκια 1 κουταλάκι κάπαρη 1 κουταλάκι μαγιονέζα (προαιρετικά) 1[...]

Για τη ζύμη μπιφτεκιών 1/2 κιλό κιμάς 200 γραμμάρια ψωμί 1/2 φλιτζανάκι του καφέ γάλα 0.5 ματσάκι άνηθο 1 πρέζα πάπρικα γλυκιά αλάτι, πιπέρι Για τη σάλτσα 2[...]

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 κιμά χοιρινό 35 γραμ. κύβο βοδινό 100 ml γάλα εβαπορέ 1/2 κ.γ. κύμινο 25 γραμ. αλάτι 1/4 κουτ πιπέρι μαύρο 1/4 ρίγανη 1 σκελίδα[...]

1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά (σημ.1) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 καρότο τριμμένο 2-3 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 κ.γ. δυόσμο 1/2 κ.γ. ρίγανη 1/2 κ.γ. πάπρικα[...]

700 γρ. κιμά (μισό χοιρινό-μισό μοσχαρίσιο) 2 φέτες ψωμί (μουσκεμένες σε νερό με γάλα) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σοταρισμένο 1 αυγό 1 κουταλιά ξύδι 1[...]

1 κιλό κιμά γαλοπούλας 2 κρεμμύδια λίγο μαϊντανό 1 φλιτζάνι του τσαγιού φρυγανιά τριμμένη μπαχαρικό για κοτόπουλο αλάτι - πιπέρι λίγο ρίγανη λίγο λάδι 3/4[...]

500 γρ κιμά ανάμεικτο 1 κρεμμύδι ξερό 4 φρυγανιές 1 αυγό 1/2 κγ δυόσμο 1/2 κγ σκόρδο σε σκόνη 1 κσ κετσαπ 1/4 κγ κάρυ 1 κγ αλάτι 1/2 κγ πιπερι 1 κγ πάπρικα[...]