ΚΡΗΤΙΚΟΣ ΝΤΑΚΟΣ χωρις ξυδι θυμαρι

Ένα ορεκτικο που αρεσει σε ολα σχεδον τα γουστα του καθενος!!!! Τι χρειαζόμαστε: 2 παξιμάδια μεγαλα 1 μεγαλη τομάτα 100γρ. φέτα(σκληρη κ αλμυρη) Λιγο κρεμμύδι[...]

Υλικά κριθαρένια κρητικά παξιμάδια (ντάκοι):6 ντομάτες: 2 ώριμες ξινομυζήθρα κρητική ή φέτα: 300 γρ παρθένο ελαιόλαδο: 9 κουταλιές της σούπας κάππαρη: 40 γρ.[...]

Υλικά (για 6 άτομα μεζές) 1 διπλός κριτικός κρίθινος ντάκος (παξιμάδι/κουλούρι), ανοιγμένος στα δυο, 2 μεγάλες, ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες + 1 μέτρια,[...]

Πολύ ωραίο γεύμα για βραδινό ή κολατσιό ή ακόμα για το μεσημεριανό σας! Φτιάχνεται εύκολα πολύ γρήγορα, και αποτελεί ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα !!! Υλικά[...]

Είμαι από τους πάρα πολύ τυχερούς ανθρώπους που είχαν τη χαρά να περάσουν ένα πολύ μεγάλο μέρος της παιδικής τους ηλικίας με τη γιαγιά τους (η οποία[...]

Πολύ ωραίο γεύμα για βραδινό ή κολατσιό ή ακόμα για το μεσημεριανό σας! Φτιάχνεται εύκολα πολύ γρήγορα, και αποτελεί ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα !!! Υλικά[...]

24 Μαΐ 2012 Υλικά: 1 μεγάλο παξιμάδι ή 2 μικρά 2 μικρές ντομάτες 1 κομμάτι φέτα κόκκινη πιπεριά (προαιρετικά) κάππαρη (προαιρετικά) ελαιόλαδο ελιές αλάτι[...]

Ο κρητικός ντάκος ή κουκουβάγια είναι παραδοσιακό φαγητό της Κρήτης. Θυμάμαι τη γιαγιά μου να μας ετοιμάζει ντάκο για βραδυνό όταν γυρνούσαμε από το παιχνίδι,[...]

Καλοκαιρινό, δροσερό, με τα πιο αγνά και απλά υλικά που κάνουν την διαφορά! Υλικά: Θα χρειαστούμε κριθαρένια μεγάλα παξιμάδια ντομάτες ώριμες φέτα ή μυζήθρα[...]

Ζελέ ούζο 150 ml νερό 150 ml ούζο 2 φύλλα ζελατίνης μουλιασμένα σε νερό με πάγο 2 γρ. αγάρ αγάρ Ντάκος 6 κρητικά παξιμάδια (10 εκ. διάμετρο) 5 ντομάτες[...]

4 μικρά κριθαροκούλουρα  2 κουταλιές λάδι, στο καθένα  2 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες σε κυβάκια ή τριμμένη  αλάτι  φρεσκοτριμμένο πιπέρι (προαιρετικά) [...]

Ο Κρητικός ντάκος (λέγεται και κουκουβάγια στα Κύθηρα και το Ιόνιο) ειναι πλέον μια σαλάτα που βρίσκει κανείς σε όλη την Ελλάδα. Οταν ο φίλος μας ο Μίλτος[...]

Ζελέ ούζο 150 ml νερό 150 ml ούζο 2 φύλλα ζελατίνης μουλιασμένα σε νερό με πάγο 2 γρ. αγάρ αγάρ Ντάκος 6 κρητικά παξιμάδια (10 εκ. διάμετρο) 5 ντομάτες[...]

4 ντομάτες μετρίου μεγέθους, ώριμες 250γρ. ξινομυζήθρα Κρήτης 4 παξιμάδια κριθαρένια, στρογγυλά 4 κ.σ. ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο 1 κ.γ. ρίγανη πιπέρι αλάτι[...]

Αυτά που με συνδέουν με την Κρήτη είναι κάποιοι καλοί φίλοι , όμορφες αναμνήσεις από τα παιδικά μου χρόνια σε διακοπές με τους γονείς μου, όπως επίσης και οι[...]

8 παξιμάδια μπουκίτσες 150 γρ. μυζήθρα ή φέτα 1-2 τομάτες τριμμένες στον χοντρό τρίφτη λαδι ρίγανη αλάτι Στις μπουκίτσες παξιμαδιού βάζουμε 2-3 κουταλιές της[...]

Ντακος διαίτης Τι χρειαζόμαστε: 6-7 κριθαροκουλούρα μικρά 2 μικρές ντομάτες 300 γρ ανθότυρο ή 150 γρ φέτα και 150γρ ανθότυρο αλάτι ρίγανη 2 φρέσκα κρεμμύδια[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 διπλός κριτικός κρίθινος ντάκος (παξιμάδι/κουλούρι), ανοιγμένος στα δυο, 2 μεγάλες, ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες + 1 μέτρια,[...]