ΠΑΒΛΟΒΕΣ

6 ασπράδια αβγών 1 κουτ. σούπας κόρν φλάουρ 300 ml. κρέμα γάλακτος 1 ½ κούπα ζάχαρη 1 κουπάκι ανανά καθαρισμένο χυμό από μισό λεμόνι λίγο αλάτι Προθερμαίνουμε[...]

5 μεγάλα (150-160 γραμμ.) ασπράδια σε θερμοκρασία δωματίου 150-160 γραμμ. ζάχαρη κρυσταλλική 150-160 γραμμ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη 1/2 κ.γλ. ξίδι λευκό 1/2[...]

ΥΛΙΚΑ 3 ασπράδια αβγού, 175γρ. ζάχαρη άχνη, 1 κουταλάκι κορν φλάουερ, 1 κουταλάκι αλάτι, 300ml φρέσκια κρέµα ζαχαροπλαστικής, 100γρ. φρέσκιες φράουλες. Για τη[...]

Έχω ιδιαίτερη αδυναμία στις μαρέγκες. Θυμάμαι παλιά, τη δεκαετία του ’80, οι μαρέγκες είχαν την τιμητική τους, σερβιρισμένες με χτυπημένη κρέμα γάλακτος, σος[...]

Υλικά (Μερίδες: 8) Μαρέγκα 4 ασπράδια αβγών (120 γρ.), 120 γρ. λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική, 120 γρ. ζάχαρη άχνη, 10 γρ. κορν φλάουρ. Σος 220 γρ. λευκή ζάχαρη,[...]

Δύσκολο, αλλά αρχοντικό γλυκό. Σε ένα κάλεσμα ή σε ένα τραπέζι φίλων θα είναι το τέλειο φινάλε! ΥΛΙΚΑ Μερίδες: 12 Μαρέγκα 120 γρ. ασπράδια αβγών (αντιστοιχούν[...]

Υλικά (για 12 μερίδες) 6 ασπράδια αυγών, σε θερμοκρασία δωματίου 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 1/2 κ.γ. βανίλια 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα κρέμα ταρτάρ (κρεμόριο) 1[...]

5 ασπράδια 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 150 γρ. ζάχαρη άχνη 1 πρέζα αλάτι Για το γαρνίρισμα 600 γρ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος σε παχύρρευστη μορφή 3-4 κ.σ. άχνη[...]

Άλλη μια χρονιά ξεκινά! Εύχομαι να είναι γεμάτη χαρές, τις μικρότερες δυνατές λύπες, υγεία και αγάπη. Ελπίζω να ξεκουραστήκατε αυτές τις μέρες. Εγώ μπορώ να πω[...]

Απίστευτη γλύκα, εμφάνιση, μυρωδιά!!! Σοκολατένιες μαρέγκες, σαντιγύ, φράουλες και ζάχαρη άχνη! Λίστα για ψώνια 5 ασπράδια αβγών 120γρ. ζάχαρη κρυσταλλική[...]

Καλημέρα και καλό μήνα! με αυτή την συνταγή συμμετέχω στον Χριστουγεννιάτικο διαγωνισμό της Νίκης στο μπλόγκ της sketiglyka Υλικά για την μαρέγκα 5 ασπράδια[...]

Υλικά για τις μαρέγκες 5 ασπράδια 1 πρέζα αλάτι 150 γρ. ζάχαρη 150 γρ. άχνη 1 βανίλια Υλικά για την κρέμα 500 ml κρέμα γάλακτος 250 γρ. τυρί κρέμα σε[...]

ΠΑΒΛΟΒΑ ΚΛΑΣΣΙΚΗ Πως γίνεται μερικές φορές και συνταγές που αγαπάω και φτιάχνω συχνά, ακόμη και μετά απο τρισήμισυ χρόνια παρουσίας στο blog , δεν δόθηκε η[...]

Δεν είναι παρά μια τούρτα με μαρέγκα, κρέμα σαντιγύ και φρέσκα φρούτα. Αλλά τι τούρτα! Αέρινη, ελαφριά, νόστιμη και καλόβολη, της ταιριάζουν όλα τα φρούτα[...]

Ήταν ο πιο όμορφος πάγκος, προχτές, στη λαϊκή της Καλλιδρομίου, με τακτοποιημένα τα κεσεδάκια του να ξεχειλίζουν από φράουλες. Όχι όμως αυτές τις τεράστιες[...]

180 γ. ασπράδια (6 ασπράδια) 180 γρ. ζάχαρη 180γρ. ζάχαρη άχνη 250 γρ. άγλυκη σαντιγύ 1 κιλό φράουλες 50 γρ. ζάχαρη άχνη Χτυπάμε τα ασπράδια  με τη ζάχαρη σε[...]

6 ασπράδια από μεγάλα αβγά 300 γρ. ζάχαρη κρυσταλική 1 κλωναράκι βανίλια 2 κ.σ. ξύδι άσπρο 2 κοφτ'ες κ.σ. κορν φλάουερ 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά[...]

για την παβλοβα: 5 (150-160 γραμμ.) ασπράδια απο μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 150-160 γραμμ ζάχαρη κρυσταλλική 150-160 γραμμ. ζάχαρη άχνη κοσκινισμένη[...]