Μοσχαρισιο νουα χωρις μανουρι μπακαλιαρος σοκολατα

Ένα εξαιρετικό πιάτο, με υπέροχα αρώματα και μεστή γεύση, που του χαρίζει το κόκκινο κρασί. Ιδανικό συνοδευτικό οι βραστές πατάτες ή το λευκό πιλάφι. Υλικά[...]

Υλικά για 6 άτομα 1 μεγάλο μοσχαρίσιο νουά γύρω στο 1 ½ κιλό 3 νεροπότηρα ξανθή μπύρα 5 σκελίδες σκόρδο 10 κόκκους μαύρο πιπέρι 10 κόκκους ροζ πιπέρι 10[...]

Κάθε αναφορά στο νουά με πάει αυτόματα σε οικογενειακά τραπέζια των παιδικών χρόνων και ειδικά στη μητέρα μου, την περιβόητη Ηώ, να’ ναι καλά στα 80τόσα της ως[...]

1½ κιλό νουά μοσχαρίσιο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. ξίδι μπαλσάμικο 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ή δεντρολίβανο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τα καρότα γλασέ 1.200[...]

1½ κιλό νουά μοσχαρίσιο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1/2 φλ. τσαγιού ξίδι μπαλσάμικο 1 κλαδάκι φρέσκο θυμάρι ή δεντρολίβανο αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τα καρότα[...]