Ντοματοσουπα χωρις καστανα σφυριδα φουντουκι

1200 γρ. ντομάτες 1 κρεμμύδι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι μαύρο πιπέρι από 1 κ.γ. ρίγανη και θυμάρι 600 ml ζωμό λαχανικών μαϊντανό για το[...]

5½ κιλά ώριμες ντομάτες 3 κ.γ. μαντζουράνα ή θυμάρι , φρέσκα ή 1 κ.γ. αποξηραμένα 10 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3 φλιτζ. ζωμός κότας ή[...]

Αυτή η ντοματόσουπα είναι σχεδιασμένο υπόδειγμα umami μαγειρικής. Οι ντομάτες ψήνονται για να ενισχυθεί το umami τους, το οποίο δυναμώνει με πελτέ, κέτσαπ,[...]

Τον χειμώνα, τι πιο χουχουλιάρικο φαγάκι από μία ζεστή σούπα? Μια σούπα που θα μας χορτάσει, θα μας ζεστάνει, θα μας τέρψει με την νοστιμιά της. Την σουπίτσα[...]

Υλικά μοσχαρίσιο κρέας (κιλότο): 1 κιλό πάπρικα γλυκιά: 1/2 κουταλιά της σούπας ντοματάκια κονσέρβας: 400 γρ. πατάτες: 300 γρ. αρακάς: 200 γρ. καρότα: 300 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό ντομάτες 1-2 κρεμμύδια μισό ματσάκι βασιλικό μισό σκόρδο 2 φύλλα δάφνης θυμάρι λίγο ελαιόλαδο 1 κουταλιά ζάχαρη 2 κουτ. ξύδι από[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό ντομάτες 1-2 κρεμμύδια μισό ματσάκι βασιλικό μισό σκόρδο 2 φύλλα δάφνης θυμάρι λίγο ελαιόλαδο 1 κουταλιά ζάχαρη 2 κουτ. ξύδι από[...]

28/3/16 Νόστιμα τορτελίνια ντοματόσουπα με κοτόπουλο, για να φάνε οι μπόμπιρες αλλά και η υπόλοιπη οικογένεια.  Υλικά που αγαπάνε μικροί και μεγάλοι σε μια[...]

Δεν ξέρω αν ακούτε η διαβάζετε ειδήσεις πάντως ο καιρός της Γερμανίας μόνο καλοκαίρι δεν θυμίζει. Εμένα σκασίλα μου γιατί το τελευταιο καιρό είμαι έτσι και[...]

για τη ντοματόσουπα 8 μέτριες ντομάτες φρέσκες 4 κλωναράκια θυμάρι φρέσκο ή 1 κ.σ. αποξηραμένο 2 φλιτζ. ζωμός κότας ή λαχανικών ή νερό 1 κ.γ. ζάχαρη ξύσμα από[...]