Αρνι με ρυζι

Σήμερα ήταν μια ηλιόλουστη μέρα και καθότι Κυριακή, αποφασίσαμε να μαγειρέψουμε ένα ξεχωριστό πιάτο από την επαρχία της Κεράλα της δυτικής Ινδίας. Σε αυτήν την[...]

Οι επισκέψεις μας στις κουζίνες της Ασίας είναι πολύ συχνές κι αυτό γιατί μας αρέσει ιδιαίτερα ο εξωτικός τους χαρακτήρας και τα αρώματά τους, που στην Ελλάδα[...]

ΥΛΙΑ Για το αρνί: 2 κουταλάκια κύμινο, 1 κουταλάκι κοπανισμένο ξηρό κόλιανδρο, 1 κουταλάκι κανέλα, 1 κουταλάκι τέρμερικ, 4 σκελίδες σκόρδο κοπανισμένες, 1[...]

Η Ινδία είναι μια χώρα της οποία θέλω διακαώς να επισκεφτώ! Οι λόγοι είναι αρκετοί, αλλά ένας από αυτούς είναι σίγουρα και η κουζίνα της, στην οποία έχω μεγάλη[...]