Αρνι χωρις φουσιλι δαφνες σουσαμελαιο

Με κάθε μπουκιά γεύεσαι τη φρέσκια ντομάτα και το φρέσκο χυμό λεμονιού ενώ το άρωμα της ρίγανης πλανιέται στον αέρα! Τι χρειαζόμαστε: 1 μπουτάκι αρνί κομμένο[...]

Κλασικό και πολύ αγαπητό συνοδευτικό στα ψητά φούρνου είναι οι πατατούλες ~ εδώ μια μικρή παραλλαγή όπου οι πατάτες κάνουν καλή παρέα με τα καροτάκια! Υλικά[...]

Αυτή η ανάρτηση μας είχε ξεμείνει από την πασχαλινή περίοδο αλλά επειδή δεν έχουμε κάνει τίποτα άλλο αυτές τις μέρες εκτός από γλυκά (ντροπή μας) και γλυκά[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 1 κιλό αρνί (μπούτι) 1/2 πακέτο κριθαράκι 3 φρέσκιες ντομάτες ή μία κονσέρβα τοματάκια 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 1/2 φλιτζάνι λάδι 1[...]

Ιδού μια έξυπνη, φυσιολατρική έκπληξη. Το κρέας είναι «θαμμένο» κάτω από τα φυλλώματα του ευκάλυπτου. «Ψήνονται» για λίγο μαζί στο[...]

Υλικά για 4-5 άτομα 1 ½ κιλό αρνί μπούτι κομμένο σε μερίδες 12 αγκινάρες φρέσκες ή κατεψυγμένες ? φλιτζ. ελαιόλαδο 4 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½[...]

Υλικά (ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ) μερικές ξηρές κληματόβεργες 1 μεγάλη χούφτα άνηθο, κλωναράκια και φύλλα μαζί 2 σπάλες αρνιού (περίπου 1,7 κιλά με το κόκαλο), κομμένες[...]

Για 4-6 άτομα 1 ½ κιλό αρνί ψαχνό 200 γραμμάρια κασέρι κομμένο σε κύβους 3 ώριμες ντομάτες 1 κιλό μελιτζάνες 300 γραμμάρια πιπεριές κέρατα 1 ποτήρι κόκκινο[...]

Πριν από χρόνια ανακάλυψα σε κάποιο περιοδικό αυτή τη συνταγή για αρνί (ή κατσίκι), την οποία μαγείρεψα με πολύ επιφύλαξη, γιατί είχε πολλά μπαχαρικά. Είχε[...]

1 κιλό αρνί φύλλο κρούστας 4 κρεμμύδια 3 καρότα 2 πατάτες μισό σακούλι αρακά 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1/2 ματσάκι μαϊντανό[...]

Υλικά 1300 γρ αρνί σε τεμάχια μεγέθους αυγού. 4-5 κρεμμύδια 2-3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι νερό μαρούλια καθαρισμένα και[...]

1 κιλό αρνί μπούτι ξεκοκκαλισμένο ½ κιλό πατάτες κόκκινες μικρές ακαθάριστες , κομμένες στη μέση ½ κιλό σπανάκι φύλλα ζεματισμένο 200 γρ. ντοματάκια μικρά[...]

1 κιλό αρνί μπούτι κομμένο στα 4 1,5 κιλό ραδίκια (ή αγκινάρες) 150 ml ελαιόλαδο 60 ml χυμό λεμονιού 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 120 ml κρασί λευκό 2[...]

1 κιλό αρνάκι, χωρίς λίπος και κόκαλα, σε κομμάτια 1 κούπα πλιγούρι 1/2 κούπα λάδι 1/2 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κουταλάκι δεντρολίβανο[...]

1 κιλό αρνί (μπούτι) 1/2 πακέτο κριθαράκι 3 φρέσκιες ντομάτες ή μία κονσέρβα ντοματάκια 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2[...]

1 ½ κιλά κότσια από αρνάκι γάλακτος 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κιλό χοντροκομμένα κρεμμύδια 4 κουταλιές νέα φυτίνη 1 κουταλιά τοματοπολτό[...]

1 1/2 Κιλού αρνάκι σε μερίδες 1 1/2 Κιλού σπανάκι 1/2 Κ ούπας ελαιόλαδο 1 Μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1 Κιλό ώριμες ντομάτες πολτοποιημένες 2 Κουταλιές κέτσαπ[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 2 κιλά αρνί μπούτι 2-3 κρεμμύδια ξερά 1-2 καρότα μεγάλα 1 κλωνάρι σέλινο 2-3 κλωνάρια άνηθο 1/2 φλιτζάνι βούτυρο αλάτι,πιπέρι 1-2 λεμόνια[...]