Μουσακας

Επιτέλους, μουσακάς ελαφρύς, χωρίς να "πνίγεται" στο λάδι! Τι χρειαζόμαστε: 3-4 μελιτζάνες 3-4 κολοκύθια Μπεσαμέλ Για την παρασκευή του κιμά 300 με 350 γρ.[...]

Πεντανόστιμος νηστίσιμος μουσακάς με μπεσαμέλ από πουρέ πατάτας!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1 1/2 πακέτο μανιτάρια ή δυο μεγάλες κονσέρβες[...]

Μία συνταγή που επινόησα για να τρώνε τα παιδιά μου μελιτζάνα αλλά και ελαφριά για το στομάχι. Τι χρειαζόμαστε: 4 δόσεις μπεσαμέλ 6-7 πατάτες μεγάλες 4-5[...]

Μια εναλλακτική έκδοση του παραδοσιακού μουσακά για να κάνετε αυτούς που απεχθάνονται τις φακές να τις αγαπήσουν. Τι χρειαζόμαστε: 2 μέτριες μελιτζάνες 2[...]

Είναι εντελώς διαφορετικός απο τον Ελληνικό Τι χρειαζόμαστε: 4 μεγάλες πατάτες 300γρ κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 μεγάλες πιπεριές 3 σκελίδες σκόρδο 2 καρότα 2[...]

Ελαφρύς μουσακάς, χωρίς τηγάνι και χωρίς να αναστατώσουμε την κουζίνα μας. Τι χρειαζόμαστε: 5 πατάτες 4 μελιτζάνες Μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Ο μουσακάς ειναι ενα ακριβό και μπελαλίδικο φαγητό. Γι' αυτο θέλει χρόνο και υπομονή. Τι χρειαζόμαστε: Για το τηγάνισμα: 2 κιλά πατάτες 4 μελιτζάνες 4[...]

Επειδή ο μουσακάς είναι μπελαδίτικο φαγητό λόγω του τηγανίσματος, τον δοκίμασα με κομμένα τα κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πατάτες σε κύβους. Τηγανίζονται πιο[...]

Αλλη μια light συνταγή για τον αγαπημένο μας μουσακά με πουρέ μελιτζάνας!! Τι χρειαζόμαστε: 4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 2 κ.σ ελαιόλαδο χυμός από μισό λεμόνι.[...]

Με τις μελιτζάνες να είναι στα φόρτε τους και με την τρελλιάρικη τους γεύση να μας γαργαλάει το μυαλό σκεφτήκαμε σήμερα να δοκιμάσουμε μουσακά "καθαρό" και[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό πατάτες 125 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη ½ μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο ΓΕΜΙΣΗ ΚΙΜΑ 1 κιλό κιμά 350[...]

Τώρα μπορούμε να απολαμβάνουμε τον αγαπημένο μας μουσακά γρήγορα και εύκολα όσο συχνά θέλουμε. Μια συνταγή από τη μαμά Χαρούλα. Τι χρειαζόμαστε: 6 μέτριες[...]

Με αυτή την συνταγή βραβεύτηκα απο το περιοδικό olive. Ειναι πραγματικά πολύ ωραίος αυτός ο... αλλιώτικος μουσακάς. Τι χρειαζόμαστε: 10 φύλλα κρούστας 10[...]

Ψιλοκομμένα λαχανικά και κρέας χοιρινής τηγανιάς ψημμένα στη γάστρα και κατόπιν απλώνουμε απο πάνω και την μπεσαμέλ. Τι χρειαζόμαστε: 800γρ. χοιρινή τηγανιά[...]

1 η στρώση: 1 κιλό πατάτες κομμένες σε κυβάκια τόσες ώστε να καλύψουν τον πάτο του ταψιού 1 κ.σ. δεντρολίβανο 1 κ.σ. θυμάρι 1 κ.σ. ρίγανη 1 κ.σ. κόκκινο γλυκό[...]

5 μελιτζάνες φλάσκιες 5 μεγάλες πατάτες 1 κουτί μπεσαμέλ 1 λίτρο γάλα (για 2 φακελάκια μπεσαμέλ) 600 γρ. κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κ.γ. πολτό σκόρδου 1 πιπεριά[...]

Ένας διαφορετικός και ελαφρύς μουσακάς, δοκιμασμένος και πολύ νόστιμος!!! Τι χρειαζόμαστε: 6 μέτριες πατάτες 3 μέτριες μελιτζάνες 500 γρ. ανάμεικτα λαχανικά[...]

Κάποια στιγμή μου τρωγόταν απίστευτα μουσακάς. Είχα όλα τα υλικά εκτός απο κιμά και κάθως μένω έξω απο την πόλη βαριόμουν απίστευτα να πάω να αγοράσω. Έτσι,[...]