Μουσακας με γραβιερα

Η γιαγιά μου και οι μισές φίλες της, τον έφτιαχναν και με πατάτες, ενώ οι άλλες μισές μόνο με μελιτζάνες. Για το θέμα αυτό, η διαφωνία κράτησε σχεδόν έναν[...]

Μουσακάς νόστιμος εύκολος και για τους πιο άσχετους στη κουζίνα , με όλες τις γεύσεις και τα αρώματα της Ανατολής . Δεν έχει να ζηλέψει κανέναν άλλον .[...]

Υλικά 1 πακέτο αγκινάρες κατεψυγμένες 1.200 γρ. κιμά μοσχαρίσιο Λίγες πατάτες [ανάλογα με το ταψί) 4 κούπες τυριά τριμμένα (γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα,[...]

Υλικά  2 κουνουπίδια-βρασμένα ελαφρά 500 γραμ. κιμά μοσχάρι 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 κουτί ντομάτα στον τρίφτη 3 κουτ. σούπας φρυγανιά τριμμένη 1 σκελίδα[...]

Ο παραδοσιακός μουσακάς έχει πολύ ψηλή θέση στις προτιμήσεις μας εδώ στο Cucina Caruso και τιμάμε ιδιαίτερα τον δημιουργό του, Νίκο Τσελεμεντέ για το[...]

Αχ, αχ... Μεγάλη ιστορία αυτός ο μουσακάς... Δε μπορείτε να φανταστείτε πόσο εκνευρίζομαι που όλοι οι τουρίστες που επισκέπτονται την Ελλάδα, παραγγέλνουν[...]

Αυτός ο μουσακάς καθιερώθηκε για τραπέζια και μπουφέ μετά από πολλές δοκιμές με διάφορες συνταγές. Είναι λίγο μπελαλίδικος αλλά πιστέψτε ,αξίζει τον κόπο . Οι[...]

  Ένας μουσακάς εύκολος και πεντανόστιμος. Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Λαχανικά Κιμάδες Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 2 κιλά μελιτζάνες. 1 κιλό[...]

Για τη μπεσαμέλ 1 λίτρο γάλα φρέσκο 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γρ. μαργαρίνη σοφτ 2 κουτ. εσπρέσο μοσχοκάρυδο 160 γρ. γραβιέρα Νάξου 6 αυγά[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φασολάκια φρέσκα 1 κιλό κιμά 200 γρ. κίτρινα τυριά τριμμένα μισό ματσάκι δυόσμο και μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο κυβάκια 1 κιλό[...]

0.5 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 3 μέτριες πατάτες 2 μελιτζάνες φλάσκες στενόμακρες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μέτρια καρότα κομμένα σε κυβάκια (δεν υπήρχαν στη[...]

Για τη μπεσαμέλ 1 λίτρο γάλα φρέσκο 400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ. Flora με βούτυρο 2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 160 γρ. γραβιέρα Νάξου 6 αυγά χτυπημένα[...]

3-4 μελιτζάνες 4-5 κολοκυθάκια 2-3 πατάτες 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξηρό 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 σκελίδα σκόρδο 3 ντομάτες περασμένες στο multi Αλάτι,[...]

Για τις αγκινάρες χυμό από 1 λεμόνι 1 κιλό αγκινάρες κ.τ.ψ 1 κρεμμύδι ξερό 1 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ⅓ ματσάκι μαϊντανό 6-7 κλωνάρια θυμάρι[...]

Μουσακάς Χρόνος προετοιμασίας: 1 ώρα Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα Μερίδες: 8 Υλικά Για την γέμιση θέλουμε: 1 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό πατάτες 4 κ.σ. ανάμειξη[...]

Όπως και με τον κανονικό μουσακά, μπορούμε να τον φτιάξουμε μόνο με μελιτζάνες, ή μαζί με πατάτες. Το γευστικό αποτέλεσμα είναι διαφορετικό, αλλά η επιλογή[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη μπεσαμέλ 100 γρ. γραβιέρα 1 lt γάλα 100 γρ. βούτυρο 3 κρόκους 100 γρ. αλεύρι ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο Aλάτι Πιπέρι Για τα λαχανικά 3 μελιτζάνες[...]

Marianna Karas ΥΛΙΚΑ Για τον μουσακά τούρτα πρέπει να προτιμήσουμε μελιτζάνες μακρόστενες χοντρές. Η ιδανική μελιτζάνα είναι η τσακώνικη… 10 μελιτζάνες[...]