Σπετζοφαι χωρις νιοκι ζυγουρι αχλαδι

Γευστική διαδρομή απο τον Μάριο Γλύκα και την Ελένη Ψυχούλη στην εκπομπή "Chef On Air" του ΣΚΑΙ. Ο Μάριος Γλύκας βρίσκεται στις κουζίνες απο το 1994 και[...]

20 γρ. χωριάτικα λουκάνικα 1/2 κιλό μελιτζάνες 1/2 κιλό μικρές πιπεριές πράσινες 1/2 κιλό ντομάτες 1/2 κούπα λάδι αλάτι Κόβουμε σε μικρές στρογγυλές φέτες τις[...]

Το σπετζοφάι που όλοι γνωρίζουμε (και έχουμε συμπεριλάβει στο blog μας), σε μία πρωτότυπη και υγιεινή παραλλαγή όπου οι σουπιές παίρνουν τη θέση του λουκάνικου[...]

1/4 φλ. ελαιόλαδο 250 γρ. γίγαντες βρασμένοι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε καρέ 2 σκ. σκόρδο 3 πράσινες πιπεριές κομμένες σε καρέ 3 κόκκινες πιπεριές[...]

Αγαπημένο παραδοσιακό φαγητό από το Πήλιο. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Κρεατικά Κυρίως Πιάτα Κρεατικά Λαδερά Λαχανικά Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες[...]

Το δοκίμασα σε σπίτι εδώ στο Πήλιο, και το μεταφέρω όπως μου το είπε η μαγείρισσα που το έφτιαξε. Δεν ξέρω αν είναι τοπικό τους ή δική της έμπνευση, αλλά μου[...]

Μιας κι είμαστε σχεδόν έτοιμοι να αναχωρήσουμε σε λίγες μέρες για το Πήλιο αρχίσαμε να τρώμε φαγητά που θα συναντήσουμε εκεί. Είχα δυο λουκάνικα χωριάτικα και[...]