Μυζηθροπιτα με γαλα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1 ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 αυγά 3 κ.σ. μαγιά 1/2 νεροπότηρο γάλα συμπυκνωμένο 1 νεροπότηρο ηλιέλαιο Νερό Αυγό για την επάλειψη[...]

Οι αγνιόπιτες είναι μυζηθρόπιτες τηγανιού. Συνηθίζονται στην ανατολική Κρήτη και τις αγαπάμε με ξινή ή γλυκιά μυζήθρα και με μυρωδάτο θυμαρίσιο μέλι.[...]

Υλικά : (για ένα ταψί 38-40εκ.) Για το φύλλο: (εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε 3 φύλλα κουρού έτοιμα ) 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2[...]

Υλικά: 1 κιλό μυζήθρα ανάλατη (από πρόβειο γάλα ) 2 φλυτζάνια ζάχαρη 8 αυγά ( ξεχωρίζω κρόκους – ασπράδια ) Ξύσμα από 2 λεμόνια ή πορτοκάλια 2 κουταλάκια[...]

Υλικά για το ζυμάρι 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουταλιές λάδι 1 πρέζα αλάτι 1 σφηνάκι ρακή 1,5 κούπα νερό Υλικά για τη γέμιση Μισό κιλό[...]

Για το φύλλο 500 γραμμ. αλεύρι 250 γραμμ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 200 γραμμ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κ.γλ. αλάτι 1 αυγό χτυπημένο Για τη[...]

Υλικά για το ζυμάρι 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 κουταλιές λάδι 1 πρέζα αλάτι 1 σφηνάκι ρακή 1,5 κούπα νερό Υλικά για τη γέμιση Μισό κιλό[...]

Σήμερα θα πάμε στο Νομό Λασιθίου. Το Λασίθι είναι η πατρίδα αυτής της εξαιρετικής μυζηθρόπιτας που στην Κρήτη τη λέμε νεράτη. Λένε ότι επινοήθηκε στην Κριτσά[...]

Υλικά 3 φάκελα μαγιά 1,200 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 1,5 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 γιαούρτι στραγγιστό 4 αυγά 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: 10 έτοιμα φύλλα κρούστας 200 γρ. γραβιέρα 500 γρ. μυζήθρα 300 γρ. κασέρι 1/2 λίτρο γάλα 3 αυγά 1/3 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο 2/3[...]

Γεύσεις από την Κάρπαθο μας φέρνει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος στο τραπέζι μας. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας :[...]

Σήμερα θα πάμε στον νομό Λασιθίου. Το Λασίθι είναι η πατρίδα αυτής της εξαιρετικής μυζηθρόπιτας που στην Κρήτη την λέμε νεράτη. Λένε ότι επινοήθηκε στην[...]

Υλικά Χειροποίητο φύλλο ή του εμπορίου 4 τεμ ή 6 τεμ (βλ αντίστοιχη συνταγή) Αυγά 3 τεμ Ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Μυζήθρα γλυκιά 400 γρ Γάλα 1 1/2[...]

Υλικά φύλλα κρούστας: 10 έτοιμα κεφαλογραβιέρα: 200 γρ. . μυζήθρα: 500 γρ κασέρι: 300 γρ. γάλα: 1/2 λίτρο αυγά: 5-6 ελαιόλαδο: 1/3 φλιτζανιού του τσαγιού[...]

Γλυκιά μυζηθρόπιτα Υλικά - 1 πακέτο φύλλο κρούστας - 500 γρ. μυζήθρα γλυκιά μαλακή - 250 γρ. ανθότυρο - 4 αυγά χτυπημένα - ¾ φλ. ζάχαρη - 200 ml γάλα - 2[...]

Υλικά φύλλα κρούστας: 10 έτοιμα κεφαλογραβιέρα: 200 γρ. . μυζήθρα: 500 γρ κασέρι: 300 γρ. γάλα: 1/2 λίτρο αυγά: 5-6 ελαιόλαδο: 1/3 φλιτζανιού του τσαγιού[...]

Για το φύλλο 500 γραμμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γραμμ. βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου 200 γραμμ. γιαούρτι στραγγιστό 1 κ.γλ. αλάτι 1[...]

Υλικά - 1 πακέτο φύλλο κρούστας - 500 γρ. μυζήθρα γλυκιά μαλακή - 250 γρ. ανθότυρο - 4 αυγά χτυπημένα - ¾ φλ. ζάχαρη - 200 ml γάλα - 2 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό - 2[...]