Χταποδακι

Ένας κλασσικός μεζές, για κάθε εποχή, με ιδιαίτερη γεύση! Τι χρειαζόμαστε: 1 χταπόδι κατεψυγμένο μεγάλο ή 2 μικρότερα (3 κιλά περίπου) Λίγο πιπέρι Ελαιόλαδο[...]

Βάζουμε το χταπόδι να βράσει σε σιγανή φωτιά χωρίς να προσθέσουμε νερό, καθώς το χταπόδι βγάζει τα υγρά που χρειάζεται για να μαγειρευτεί. Μόλις πιει τα υγρά[...]

Βάζουμε το χταπόδι να βράσει σε σιγανή φωτιά χωρίς να προσθέσουμε νερό, καθώς το χταπόδι βγάζει τα υγρά που χρειάζεται για να μαγειρευτεί. Μόλις πιει τα υγρά[...]

Σπέσιαλ χταποδάκι αρωματικό και νόστιμο!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλο χταπόδι περίπου 1½ κιλό ή 2 μικρότερα 30 γρ. ελαιόλαδο 3 δαφνόφυλλα 6 - 7 κόκκοι μπαχάρι[...]

Το έκανα την Καθαρή Δευτέρα και δεν έμεινε ούτε...βεντουζάκι.Απλά τέλειο! Τι χρειαζόμαστε: 1 χταπόδι 2-2,5 κιλα 50 ml ξύδι 3/4 φλ. λάδι 70 ml τσίπουρο με[...]

Βραστό ξυδάτο χταποδάκι αποθηκευμένο σε βάζο για πολλές μελλοντικές χρήσεις...! Τι χρειαζόμαστε: 1 χταπόδι περίπου 1 κιλό 2 φλιτζανάκια του καφέ ξύδι λευκό[...]

Χταποδομουσταρδομεζές. Η συνταγή αυτή από το νηστικό αρκούδι συνοδεύει πάντα με επιτυχία την παρέα μας!! Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. χταπόδι 1 πιπεριά πράσινη 1[...]

Υλικά: 1 κουτί κατεψυγμένο χταποδάκι λευκό ή κόκκινο κρασί(καλύτερα κόκκινο) 2 κρεμμυδάκια μέτρια 1/2 ματσάκι μαϊντανός 4-5 πατάτες μέτριες 2-3[...]

Ετσι φτιάχνω εγώ πάντα το χταπόδι και εξαφανίζετε στο λεπτό !!! Χωρίς καθόλου κόπο απλά κ πολύ νόστιμα... Χταποδάκι ξυδάτο σούπερ!!! Υλικά Χταπόδι -κατεψυγμένο[...]

Προσθήκη λεζάντας ΥΛΙΚΑ χταποδι κοκκινο κρασι 4 κρεμμυδια σε φετες 2 πρασινες πιπεριες 2 πατατες μισο ποτηρακι λαδι του κρασιου αλατι δεν βαζουμε εχει το[...]

«…η ώρα του ούζου είναι ώρα  παιχνιδιού (και ξέρουμε πόσο αυστηροί κανόνες ισχύουν στα παιχνίδια). Στο κυρίως γεύμα επιδιώκουμε να χορτάσουμε, κι αυτό δεν[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Μια νόστιμη συνταγή για χταπόδι που θυμίζει κάτι ανατολίτικο. Για όσους νηστεύουν το θεωρώ πολύ γιορτινό πιάτο κατάλληλο για το[...]

Ένας καταπληκτικός ουζομεζές που τώρα στη νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας είναι ό,τι πρέπει. Υλικά 1 χταπόδι 1-1,2 κιλά νερό 1 φύλλο δάφνης ρίγανη λευκό ξύδι[...]

Υλικά -1 χταπόδι 1 κιλό με 1.200γρμ. -Φύλλα δάφνης -Δενδρολίβανο, πιπέρι -Λίγο λάδι -Αλουμινόχαρτο, λαδόκολλα Εκτέλεση Πλένουμε και[...]

υλικά χταπόδι σκόρδο μαιντανός λεμόνι ρίγανη πιπέρι ελαιόλαδο ψωμί :) τσίπουρο ;) εκτέλεση Βράζετε το χταπόδι με λίγο νερό, λίγο ξύδι και 2-3 φύλλα δάφνης.[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 3-4 μικρά χταπόδια 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 150 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένα 1 φλιτζανάκι ξύδι 4 κ. σούπας συμπυκνωμένη[...]

Το διάστημα που μεσολάβησε από το σαββατοκύριακο μέχρι σήμερα, ήταν χρόνος προσαρμογής :) Το Λονδίνο!! Ένα ταξίδι επαγγελματικής ενημέρωσης… Οι μέχρι[...]

Η Κάτια παρακολουθούσε τη μικρή κουζίνα, αλλά γνωριστήκαμε μέσα στο facebook. Mαγείρεψε χταποδάκι κρασάτο, μου έστειλε τη συνταγή και τη μοιράζομαι μαζί σας.[...]