Γλυκο κουταλιου - Νηστισιμα

Σας είχα υποσχεθεί ότι θα ακολουθήσει συνταγή με γλυκό κεράσι. Ήρθε λοιπόν η ώρα του μιας και βρήκα τα κατάλληλα κεράσια. Για μένα τα πλέον κατάλληλα για[...]

Υλικά : 1 κιλο άνθη λεμονιάς 2 κιλά ζάχαρη 2 φλ. τσαγιού νερό 3 λεμόνια Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΜΑΡΙΑ ΧΡΙΣΤΙΝΑ Εκτέλεση: Μαζεύετε τα άνθη της λεμονιάς.[...]

Έχετε δοκιμάσει γλυκό κουταλιού ακτινίδιο; Αν όχι, σκεφτείτε το. Αν σας αρέσουν τα γλυκά κουταλιού, θα το αγαπήσετε ΚΑΙ αυτό! Καλό Σαββατοκύριακο! Εμένα με[...]

Το περγαμόντο μου, για να τελειώνουμε (;) με τα εσπεριδοειδή για φέτος! Το πιο αρωματικό, το πιο φίνο, το πιο διάφανο γλυκό του κουταλιού είναι κατά τη γνώμη[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 1/2 κούπα νερό Χυμό από 2 λεμόνια 1 κιλό κίτρο (φλούδες μόνο) 1.250 γραμμάρια ζάχαρη Το κίτρο μοιάζει με το λεμόνι αλλά είναι πολύ πιο[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 πρέζα ξυνό 3 ποτήρια νερό 5-6 λεμόνια 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 250 γραμμάρια γλυκόζη 1 βανίλια Απολαυστικό γλυκό για όλη την[...]

2 κιλά κάστανα 2 κιλά ζάχαρη 1 κλωναράκι φυσικής βανίλιας ή 2 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισου 3 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού (φρεσκοστυμμένος) Διαδικασία Με ένα[...]

700 γρ. πορτοκάλια(μέρλιν) 700 γρ. ζάχαρη Πλένουμε τα πορτοκάλια και τα βράζουμε για 60 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε σε[...]

4 μεγάλα και φρέσκα καρότα 2 φλυτζάνια ζάχαρη 1 φλυτζάνι νερό 1 ώριμο πορτοκάλι με χοντρή φλούδα χυμό από ένα λεμόνι 2 ξυλαράκια κανέλα 1 κουταλιά της σούπας[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό φράουλες 750 γραμμάρια ζάχαρη χυμό από 1 λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Διαλέγουμε φράουλες μεγάλες και αγουρωπές. Κόβουμε το κοτσάνι και τις πλένουμε καλά.[...]

1 κιλό φράουλες 800 γρ. ζάχαρη 1. Γίνεται ακριβώς όπως η μαρμελάδα φράουλα μόνο που δεν πολτοποιούμε το φρούτο. 2.  Διαλέγουμε μικρές φράουλες όταν είναι η[...]

Γλύκα και άρωμα σε πιατάκι του γλυκού Με τα γλυκά κουταλιού έχω ένα... δεσμό, μια σχέση πάθους αλλά και αναμνήσεων. Θυμάμαι πάντα τη γιαγιά μου να ετοιμάζει,[...]

...ένα γλυκό σε 30 λεπτά! Την προηγούμενη Τετάρτη στο σεμινάριο που παρακολουθώ ετοιμάσαμε διάφορα γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και λικέρ. Μεταξύ αυτών[...]

Καλησπέρα σας! Γλυκό κουταλιού τριαντάφυλλο και μάλιστα μαγιάτικο, ροζ, κουκλίστικο, σαν ψεύτικο! Για πρώτη φορά κάνω γλυκό τριαντάφυλλο γιατί ποτέ δεν το[...]

Προχθές στην αγορά βρήκα θαυμάσια άσπρα μελιτζανάκια και τα αγόρασα, χωρίς δεύτερη σκέψη. Τα προόριζα να γίνουν σπιτικό τουρσί, γεμιστό, που πολύ το αγαπούν[...]

Τοποθετείται μια βαμβακερή πετσέτα μέσα στο φούρνο, πάνω στη σχάρα, και ακουμπάτε ανάποδα πάνω στην πετσέτα το γυάλινο βάζο και το καπάκι του. Φροντίστε το[...]

Η εκτέλεση της συνταγής και οι φωτογραφίες είναι της Στέλλας...Μπράβο μανούλα μου!!! Υλικά 1 κιλό κυδώνια αμύγδαλα ωμά (όσα θέλετε) λίγο χυμό λεμονιού 3[...]

Υλικά: 1 κιλό δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσια 1 κιλό ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού μαύρο ρούμι (ή νερό 1 βανίλια 2-3 φύλλα αρμπαρόριζας (προαιρετικά) 50 γρ.[...]