Μπιφτεκια λαχανικων χωρις βιδες καρολινα θυμαρι

2 καρότα 2 κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα φλάσκα 5 μανιτάρια 1 πιπεριά αλάτι πιπέρι 1 κούπα αλεύρι φρυγανιά ή τυράκι για επικάλυψη Μέθοδος Εκτέλεσης Ψιλοκόβουμε όλα[...]

4 μέτριες προς μεγάλες μελιτζάνες 4-5 μέτριες πατάτες 4 μανιτάρια τύπου button ή portobello 2 μικρά κολοκυθάκια 1 μεγάλο καρότο ή 2 μεσαία 1 μεγάλο ξερό[...]