Μπλακ Φορεστ χωρις τρουφα

Υλικά (για 12 κομμάτια) 120 γρ. (½ φλ.) βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου. 1 φλ. ζάχαρη, 2 αβγά, 1 ¼ φλ. αλεύρι, 2 κουταλιές κακάο, 100 γρ. μαύρη σοκολάτα[...]

Η ονομασία του γλυκού στα γερμανικά είναι Schwarzwälder kirschtorte, που επί λέξει σημαίνει «τούρτα με κεράσια από το Μέλανα Δρυμό», μια μαγευτικής ομορφιάς[...]

ΥΛΙΚΑ 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, τεμαχισμένη, 2 φλ. ( ½ λίτρο) κρέμα γάλακτος, 2 ½ γεμάτες κουταλιές ζάχαρη άχνη, 3 κουταλιές μπράντι, 1 έτοιμο παντεσπάνι[...]