ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ χωρις φασκομηλο γκοργκονζολα φουντιτσες

Οι σούπες έχουν την τιμητική τους μέσα στο κρύο και αυτό που χρειάζεσαι είναι φαντασία, φρέσκα υλικά και ποικιλία επιλογών. Τι θα έλεγες για μανιταρόσουπα, με[...]

Τώρα τελευταία ανακάλυψα ότι μου αρέσουν πολύ τα μανιτάρια και τα κοτσάρω σχεδόν σε ό, τι και να φτιάξω: πίτες, τέρτες, ομελέτες, σούπες κ.ο.κ. Παρόλο που[...]

Υλικα 500γρ. λευκα μανιταρια 500γρ. καφε μανιταρια 500γρ. μανιταρια πλευρωτους 1 μεγαλο πρασο 2 φρεσκα κρεμμυδακια 1 λιτρο σπιτικό ζωμο απο αρνακι (για συνταγη[...]

Το Πάσχα - ναι, το ξέρω ότι πρέπει να σας γράψω για τα Χριστούγεννα - δεν είναι η καλύτερή μου γιορτή γαστριμαργικά καθώς σιχαίνομαι το αρνί (και το κατσίκι),[...]

Για τους λάτρεις των μανιταριών. Προετοιμασία 10 λεπτά Μαγείρεμα 25 λεπτά ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4 άτομα 300 γρ. ασπρομανίταρα κομμένα στα τέσσερα 50[...]

09/09/13 Καλή εβδομάδα φίλοι μου. Σήμερα άργησα λίγο να σας αναρτήσω το φαγάκι μας, αλλά ο Σεπτέμβρης έχει υποχρεώσεις και τρεχάματα. Με έχει πιάσει και μια[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

1 πακέτο μανιτάρια φρέσκα (όχι πλευρώτους) 2-3 κρεμμύδια 1 κουτί κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά 1 κύβο λαχανικών αλάτι-πιπέρι Κόβουμε πάρα πολύ ψιλά τα[...]