ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ χωρις ροκα θυμαρι φινοκιο βουτυρο

Μια μανιταρόσουπα, "αυγοκομμένη" με ταχίνι, κατάλληλη, επίσης, για νηστεία χωρίς λάδι. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. μανιτάρια κομμένα σε λεπτές φέτες[...]

01/02/14 Καλό μήνα φίλοι μου. Φεβρουάριος ο μήνας του έρωτα αλλά και τα γενέθλια των διδύμων της οικογένειας ( τον αδελφό μου και την αδελφή μου). Θα[...]

500 γρ. φρέσκα μανιτάρια πορτομπέλο 1/2 φλιτζ. του τσαγιού αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 5 κ.σ ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο[...]

2 κονσέρβες (μεσαίες) μανιτάρια κομμένα 1 μεγάλο κρεμμύδι ή 2 κανονικά (κατά προτίμηση) ή αποξηραμένο αν έχετε 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 2 κούπες γάλα 1,5%[...]

ΥΛΙΚΑ : 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια αγάρικα (ή 1 μεγάλη κονσέρβα) 1 ματσάκι κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο 2 λεμόνια ή 1 γκρειπ φρουτ (για το[...]

Υλικά Για την σούπα: 350 γρ. μανιτάρια αγάρικα 350 - 400 γρ. ή 2 - 3 μέτριες πατάτες χοντροκομμένες σε κύβους 750 ml βραστό νερό 1 1/2 - 2 κύβους ζωμού[...]

Υλικά 1/2 κ. μανιτάρια φρέσκα agaricus 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2-3 καρότα 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι σέλινο 1 ντομάτα σε κύβους λάδι αλάτι πιπέρι 1[...]

1/2 φλ. τσαγιού αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 500 γραμμ. φρέσκα μανιτάρια πορτομπέλο 200[...]

Το Πάσχα - ναι, το ξέρω ότι πρέπει να σας γράψω για τα Χριστούγεννα - δεν είναι η καλύτερή μου γιορτή γαστριμαργικά καθώς σιχαίνομαι το αρνί (και το κατσίκι),[...]

Εδώ και πολλές μέρες τριγυρίζουν στο νετ διάφορες προτάσεις για μαγειρίτσα. Εγώ προσωπικά ούτε που την έχω δοκιμάσει την κλασσική. Εχω πάρει διαζύγιο με τα[...]

Αντί για κρέμα γάλακτος, η συνταγή έχει γάλα. Είναι πεντανόστιμη και γευστική και δεν έχει παρά 150 θερμίδες. Επίλεξε εσύ τα μανιτάρια που σου αρέσουν πιο πολύ[...]

Υλικα 500γρ. λευκα μανιταρια 500γρ. καφε μανιταρια 500γρ. μανιταρια πλευρωτους 1 μεγαλο πρασο 2 φρεσκα κρεμμυδακια 1 λιτρο σπιτικό ζωμο απο αρνακι (για συνταγη[...]

Τη μανιταρόσουπα την προτιμάμε συχνά, γιατί μπορεί να αποτελέσει ένα εύγευστο και ελαφρύ ορεκτικό αλλά επίσης και ένα ελαφρύ δείπνο. Ίσως χρειαστεί λίγη ώρα[...]

Υλικά μανιτάρια καλλιεργημένα: 400 γρ. κομμένα σε φέτες μανιτάρια πλευρώτους: 100 γρ. κρασί κόκκινο: 50ml ελαιόλαδο: 40ml αλάτι: όσο θέλετε πιπέρι:[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 250γρ. φρέσκα στρογγυλά μανιτάρια 250γρ. πορτομπέλο (1 με 2) 50γρ. αποξηραμένα μανιτάρια 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο[...]

Η λέξη μανιτάρι είναι υποκοριστικό της αρχαιοελληνικής αμανίτης. Η θρεπτική αξία των μανιταριών ήταν γνωστή από την αρχαιότητα. Τα θεωρούσαν μάλιστα εκλεκτή[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!! Μιας και κρύωσε ο καιρός, είπα να υποδεχτούμε το φθινόπωρο με μια ανάλογη συνταγή. Μια σουπίτσα εύκολη, νόστιμη και μυρωδάτη.[...]

1/2 kg μανιτάρια διάφορα (portobello, πλευρώτους και τα κλασσικά), ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 lt ζωμό κότας ζεστό 1 1/2 κτ. σπ. αλεύρι ελαιόλαδο[...]