Risotto χωρις παρμεζανα

Θέλω με αυτή τη συνταγή να ευχηθώ σε όλες και όλους που με οποιονδήποτε τρόπο περνούν κάποιες ώρες, λίγες ή πολλές, εδώ μέσα, μία χαρούμενη καινούργια χρονιά,[...]

Πάντα πεινασμένος, πάντα χωρίς χρήματα. Με μπαλωμένα, πολύχρωμα ρούχα (απομεινάρια, το πιθανότερο, πλουσιότερων κουστουμιών), και με μια μάλλον αναρχική[...]

Ένα πεντανόστιμο φθινοπωρινό risotto με άγρια κόκκινα ραδίκια και κόκκινο κρασί. Δοκιμάστε το και δεν θα χάσετε! Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ. ρύζι arborio 250 γρ.[...]

"Υπάρχουν ΜΟΝΟ δύο ημέρες τον χρόνο που δεν μπορείς να κάνεις τίποτα. Η μία λέγεται χθες και η άλλη αύριο . Γι’ αυτό σήμερα είναι η σωστή ημέρα, η σωστή[...]

Σήμερα το πρωί αποφάσισα ότι πρέπει να είναι μία ξεχωριστή ημέρα. Όχι, όχι επειδή τα πουλιά στον κήπο βάλθηκαν από τα χαράματα να με σηκώσουν από το κρεβάτι,[...]

Δεν είναι γλυκό ούτε ριζόγαλο με γεύση strawberry. Διάβασα την ενδιαφέρουσα αυτή παραλλαγή στο περιοδικό του ΑΒ. Ακολούθησα την κλασσική συνταγή γιά risotto[...]

Σουφλέ σοκολάτασ Soufle Sokolatas stopikaifigrby stopikaifigr 1253 views; 1400. Watch Later Pressure Cooking a German Style Stuffed Flank SteakRouladenby[...]

Για περισσότερες συνταγές επισκεφθείτε το http://www.kenwoodworld.com/el-GR/All-products/Kitchen-Machines/Cooking-Chef/ Ένα ακόμα Cooking Story με πρωταγωνισ...

Όχι δεν σου σέρβιραν κρύο φαγητό με τον espresso freddo. Είναι έτσι η συνταγή... ιταλικό ριζότο λαχανικών με φιλέτο κοτόπουλο, κρύο και δροσιστικό για τα[...]

ΥΛΙΚΑ: Όσο ριζότο περίσσεψε λίγη γραβιέρα κρήτης ή κασέρι σε μικρά κυβάκια 0.5 εκατοστά τριμμένη φρυγανιά αυγά αλεύρι λάδι για τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: [...]

Το ριζότο (σωστά risotto) ανήκει στις ευφυείς μαγειρικές επινοήσεις. Δεν είναι απλώς φαγητό αλλά κάτι σαν ιδέα. Ένα δημιουργικό concept που καταφέρνει με ένα[...]

25 γρ prosciutto 2 κ.σ. καλό, παρθένο ελαιόλαδο 1/2 κ.γ. σπόρους κύμινου (ή caraway) 1 ξερό κρεμμύδι (μικρό σε μέγεθος, κομμένο πολύ ψιλά) 1/4 από ένα μέτριο[...]

1 έτοιμη συσκευασία ριζότο “4 τυριά” 750 ml κρύο νερό 1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο προαιρετικά (για πιο έντονη γεύση) 1-2 κ.σ. τριμμένο τυρί 1 κ.γ. φρέσκο βούτυρο[...]

3 χούφτες (!!!) ρύζι για risotti (240 γρ) 200 γρ καπνιστό σολομό 1/2 ποτηράκι vodka 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 40 γρ βούτυρο 2 κ.σ. καλό παρθένο ελαιόλαδο 2-3[...]

...για το risotto 200 γρ ρύζι για risotti 60 γρ κατίκι Δομοκού (ή άλλο κρεμώδες τυρί, π.χ. mascarpone αλλά και μία φρεσκότατη mozzarella) 20 γρ φρέσκα[...]

500 gr κατεψυγμένες γαρίδες 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο 1 κούπα τσαγιού ρύζι νυχακι 2 κουταλιές του γλυκού δεντρολίβανο Λάδι Αλατι Πιπερι 3 κουπες τσαγιου[...]