Μελιτζανες παπουτσακια χωρις τσενταρ

Η Μπεσαμέλ είναι μια κρεμώδης σάλτσα που χρησιμοποιείται σε μεγάλη ποικιλία φαγητών του φούρνου. Έχει ως βάση το γάλα, το αλεύρι (ή το corn flour ) και το[...]

Τις μελιτζάνες παπουτσάκια, όπως και τα γεμιστά και τόσα άλλα λαδερά, κάθε μάγειρας και μαγείρισσα στην Ελλάδα τις φτιάχνει με τον δικό του διαφορετικό τρόπο,[...]

Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες 750 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 κουτ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 250 γρ. σάλτσα τομάτας 1 πρέζα πάπρικα 2 κουταλιές[...]

Κλασσικός, διαχρονικός, σταθερή αξία της ελληνικής κουζίνας ο συνδυασμός της μελιτζάνας με τον κιμά και τη χορταστική μπεσαμέλ. Αλήθεια, υπάρχει τραπέζι σε[...]

Υλικά : 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (από σπάλα ή ελιά περασμένο μία φορά από τη μηχανή αν θέλουμε βάζουμε το 1/2 κιμά χοιρινό ή 1/3 αρνίσιο) 5-6 μελιτζάνες φλάσκες[...]

Υλικά (για 5-6 άτομα) 10 μελιτζάνες 750 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμένες 1 κουτ. σούπας πελτές ντομάτας 2 σκελίδες[...]

10 μελιτζάνες 750 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες τριμμένες 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες μαϊντανός[...]

Οι μελιτζάνες παπουτσάκια είναι ένα από τα αγαπημένα, καλοκαιρινά, οικογενειακά φαγητά, με πολύ χρώμα και υπέροχη γεύση. Είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο και[...]

Κλασσικός, διαχρονικός, σταθερή αξία της ελληνικής κουζίνας ο συνδυασμός της μελιτζάνας με τον κιμά και τη χορταστική μπεσαμέλ. Αλήθεια, υπάρχει τραπέζι σε[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Τα παπουτσάκια είναι ένα καλοκαιρινό φαγητό εύγευστο, χορταστικό και καθόλου δύσκολο. Γι' αυτό όσο υπάρχουν καλοκαιρινές μελιτζάνες ακόμη[...]

6 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες ελαιόλαδο λίγο θυμάρι αλάτι πιπέρι μέτριες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες κυδωνάτες 3/4 φλιτζ. τσαγιού τριμμένο κεφαλοτύρι[...]