ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑ χωρις χοιρινο σοδα μαυροκουκι δενδρολιβανο

Τι χρειαζόμαστε: Για το φύλλο: μισό κιλό αλεύρι 1 ποτηράκι κρασιού λάδι 1 σφηνάκι ξύδι Λίγο αλάτι χλιαρό νεράκι (όσο πάρει) Γέμιση: 3/4 κιμά μοσχαρίσιο λάδι[...]

Για τον κιμά: 1 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 καρότα ψιλοκομμένα 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 3 κ.σ. μαϊντανό 1/2 kg ψωμί μουλιάσμενο 3 κ.σ.[...]

Για τη ζύμη 400 γρ. αλεύρι για πίτες (π.χ. ζυμωτό, Μύλοι Αγ. Γεωργίου) 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 1/4 ποτήρι χλιαρό νερό[...]

Μία πολύ νόστιμη πίτα για όσους δεν θέλουν το έτοιμο φύλλο, αλλά δεν έχουν χρόνο για σπιτικό. Ενθουσιάζει τους λάτρεις της κουρού ζύμης και όχι μόνο! Τι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 φλυτζάνι τσ. χυλοπίτες 1 φλυτζάνι τσ. γάλα 5 αυγά 1 φλυτζάνι βούτυρο Mαυροπίπερο, Mοσχοπίπερο,[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για τη γέμιση: 1/2 κιλό κιμά χοιρινό ή μοσχαρίσιο 2 μέτριες μελιτζάνες 4 κολοκυθάκια 2 κρεμμύδια 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι[...]

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια τριμμένα 1 σκελίδα σκόρδο 2 κ.σ ελαιόλαδο 2 μεγάλες ντομάτες ώριμες τριμμένες 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί Αλάτι, πιπέρι 1[...]

Γία τον κιμά 1 1/ κιμά 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 καρότα ψιλοκομμέναν 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 3 κι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 ψωμί μουλιασμένο 3 κσ ξύδι Ρίγανη 3[...]

1 πακέτο φύλλα για πίτες (αν θέλουμε ανοίγουμε εμείς) 700 γρ. κιμά ανάμεικτο 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη 1/2 ποτηράκι κρασί λευκό[...]

Η κιμαδοπιτα της μαμας μου με τις δικες μου μικρες πινελιες! Τι χρειαζόμαστε: 2 φυλλα σφολιατα 500γρ κιμα ελαιολαδο 2 μεγαλα κρεμμυδια 2 σκελιδες σκορδο 1[...]

700 gr μοσχαρίσιο κιμά 2 καρότα 2 πιπεριές φλωρίνης 2 κρεμμύδια ξερά 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 0.5 κουτί σάλτσα ντομάτας 2 κ.γ. ζάχαρη 1 κεσεδάκι στραγγιστό[...]

1 κιλό κιμά 3 πιπεριές τρικολόρε 1 ξερό κρεμμύδι 3 φρέσκα κρεμμύδια 1 συσκευασία χωριάτικα φύλλα 1 κουταλιά του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλιά του γλυκού κανέλα[...]

1 φύλλο σφολιάτα 700 γρ. κιμά 2 φέτες ψωμί μουλιασμένες σε γάλα 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 σκ. σκόρδο τριμμένες 1 κουταλιά σούπας ντομάτα ή κέτσαπ αλατοπίπερο[...]

τραγανό φύλλο για πιτες 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμμύδι ξερό χοντροκομμένο 1 σκ σκόρδο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε ροδέλες 2 κσ μαιντανό ψιλοκομμένο[...]

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 κούπες αλεύρι απ 2 αυγά 1 κούπα γάλα φρέσκο 1/3 κούπας ελαιόλαδο + λίγο λάδι για το τσιγάρισμα (έαν ο κιμάς[...]

Για την κιμαδόπιτα 600 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 λεπτοκομμένο πράσο (μόνο το άσπρο του, εναλλακτικά 1 ακόμα κρεμμύδι) 2-3 πρέζες κύμινο[...]

1 κιλό κιμά (1/2χοιρινό, 1/2 μοσχαρίσιο) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 πράσα (το λευκό μέρος μόνον) ψιλοκομμένα 5 κουταλιές της σούπας λάδι 1 μικρό πελτεδάκι[...]

Για τη ζύμη : 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.σ. σπορέλαιο 1/2 κ.γλ. αλατι 1/2 λεμόνι (τον χυμό του) χλιαρό νερό Για τη γέμιση: 1/2 κιλό κιμά 4[...]