Γιουβαρλακια χωρις τσικουδια σοκολατα κρεμμυδι

250 γρ ricotta 250 γρ σπανάκι βρασμένο 2 αυγά 7 κ.γ. τριμμένο τυρί parmigiano 1-2 κ.σ. αλεύρι 3 τσιμπιές αλάτι σάλτσα ντομάτας με βασιλικό και μαϊντανό,[...]

Τα γιουβαρλάκια ένα από τα πιο αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Άρρηκτα συνδεδεμένα με σπιτικό, μαμαδίστικο φαγητό. Ε, σήμερα θα τα πειράξουμε λίγο. Θα[...]

Υλικά: Μισό κιλό κιμά 1 μεγάλο κρεμύδι 1 αυγό 5-2 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι γλασέ αλατοπίπερο Προαιρετικά: 2 πατάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια 2[...]

700 γρ. σπανάκι φρέσκο 150 γρ. ρικότα ή άλλο φρέσκο τυρί 3 κρόκους 60 γρ. αλεύρι αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο 50 γρ. βούτυρο 60 γρ.[...]

1 κιλό κιμά ανάμεικτο 2-3 πράσσα τριμμένα 1 κούπα μαϊντανός 1-2 κούπα άνιθο δυόσμο (προεραιτικά) λάδι αλάτι πιπέρι σκόρδο 2 αυγά λίγο κίμινο 2-3 ντομάτες[...]