Φονταν

Υλικά για 5-6 άτομα 1.250 γρ. περίπου βοδινό φιλέτο (μπον φιλέ), 3-4 γεμάτα φλ. περίπου (ανάλογα με το μέγεθος του «caquelon» του κατσαρολιού της συσκευής για[...]

400γρ. κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια 1 φλιτζ. κρέμα γάλακτος 1 πορτοκάλι (το ξύσμα του) 3 κ.σ. πορτοκάλι (ο χυμός του) 1 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι[...]

500γρ. κουβερτούρα ή μαύρη σοκολάτα 200ml κρέμα γάλακτος 100ml γάλα 1 κ.σ. βούτυρο ανάλατο φρούτα για το σερβίρισμα (φράουλες, μπανάνες, νεκταρίνια, σταφύλια)[...]

Τώρα που όλοι (σχεδόν) οι κάτοικοι των αστικών κέντρων θυμήθηκαν εξ ανάγκης τα τζάκια της οικίας τους, τα οποία μέχρι πρότινος έπαιζαν κυρίως διακοσμητικό[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 230ml λευκό ξηρό κρασί 1 σκελίδα σκόρδο 250 γρ. έμμενταλ σε κυβάκια 200 γρ. πικάντικη γραβιέρα σε κυβάκια 1 ποτηράκι kirsch 2 κ. γλ. κόρν[...]

450 γρ. χουρμάδες 450 γρ. σύκα(ξερά) 450 γρ.σταφίδα 450 γρ. καρυδόψυχα 225 γρ. φρουί-γλασέ (πορτοκάλι) άχνη ζάχαρη ή ινδική καρύδα Αφαιρούμε από τους[...]

1 ασπράδι αυγού 2 κουταλιές σούπας γάλα εβαπορέ αδιάλυτο ζάχαρη άχνη 1 φλυτζάνι τσαγιού αμύγδαλα 2 κουταλιές σούπας (κοφτές) κακάο τρούφα σοκολάτας ή αμύγδαλα[...]

για το φοντί 500γρ. κουβερτούρα 200γρ. κρέμα γάλακτος 30γρ. βούτυρο 2 κ.σ.μπράντι για το σερβίρισμα 300γρ. φράουλες 3 μπανάνες Λιώνουμε την κουβερτούρα μαζί[...]

250 γραμμάρια έμμενταλ 200 γραμμάρια πικάντικη γραβιέρα Μπαγιάτικο μαύρο ψωμί 2 κουταλιές του γλυκού κορν φλάουρ 230 ml λευκό ξηρό κρασί 1 ποτηράκι kirsch 1[...]

200 γραμμάρια τυρί Εmmental Ελβετίας ή Vacherin Fribourgeois τριμμένο 200 γραμμάρια Ελβετική γραβιέρα τριμμένη 150 ml λευκό κρασί ξηρό 30 ml λικέρ kirsch[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 230 ml λευκό ξηρό κρασί 1 σκελίδα σκόρδο 250 γραμμάρια έμμενταλ σε κυβάκια 200 γραμμάρια πικάντικη γραβιέρα σε κυβάκια 1 ποτηράκι kirsch[...]

«Όποιος δεν έχει ζήσει στη Σαϊγκόν πριν από την επανάσταση, δεν ξέρει πώς ήταν η Ασία» είπε η μαντάμ Ρονί, η οποία αυτοσυστήθηκε ως χήρα γάλλου[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 300 γραμμάρια σοκολάτα 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 1 σφηνάκι κονιάκ Ζεστή και ρευστή σοκολάτα για να την απολαύσετε με κομματάκια[...]

Εύκολο και δροσερό κέρασμα! Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμάρια αλεσμένα φουντούκια 6 βρασμένες φλούδες πορτοκάλι 750 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος 5 κουταλιές[...]

Παρεΐστικο αλλά και αισθησιακό!!! Τι χρειαζόμαστε: Συσκευή φοντί 150γρ ανθότυρο 100γρ γκούντα 100 γρ γλυκιά γραβιέρα 100 κασέρι 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί κρέμα[...]

Εύκολα, νόστιμα, αλάδωτα, ό,τι πρέπει για τη Σαρακοστή. Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κιλό καρότο 1 κιλό ζάχαρη 1/2 κιλό καρύδα 2 βανίλιες Βράζουμε καλά το καρότο και[...]

Λατρεμένη συνταγή για τις κρύες βραδιές του χειμώνα. Αν την απολαύσετε με παρέα ακόμη καλύτερα. Μόνο προσέξτε μην χάσετε το ψωμάκι σας μέσα στα λιωμένα τυριά,[...]

Άλλη μία εύκολη πρόταση για όμορφα και νόστιμα κεράσματα!!! Η συνταγή απλή και η γεύση τους κλασική και αγαπημένη!!! Αφιερωμένα στην Αριστούκο μου με πολλή[...]