Ξιφιας

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 250 γρ. (1/2 πακέτο) λιγκουίνι ή σπαγέτι, 4 φέτες ξιφία ή τόνου 150 γρ. περίπου η καθεμιά, 4 φιλετάκια αντσούγιας, ξεπλυμένα και[...]

Ένα γρήγορο κι ελαφρύ πιάτο, γεμάτο όμως από άρωμα και γεύση!! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Ψάρια Κυρίως Πιάτα Ψάρια Άλλες κατηγορίες Γρήγορες και Εύκολες[...]

Ψητός ξιφίας με φρέσκια σάλτσα ντομάτας   ΕΥΚΟΛΟ για 4 άτομα: Υλικά 4 φέτες ξιφία 6 ντομάτες ώριμες 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 3 κουταλιές σούπας κόλιανδρο φρέσκο 1[...]

Μπουκίτσες ξιφία   για 1 άτομο Διατροφική αξία 3 μερίδα Πρωτεΐνες 29,3 (32%) Λίπη 25.7 (64%) Υδατάνθρακες 3.8 (4%) Θερμίδες 362 Υλικά 130 γραμμάρια ξιφία 100[...]

Ξιφίας στο φούρνο   Υλικά 1 κιλό ξιφίας 1½ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε κύβους 1[...]

ξιφίας με Πατέ Ελιάς   Υλικά 200 γρ. μαύρες ελιές χωρίς τα κουκούτσια ¼ φλιτζ. κάπαρη στραγγισμένη ⅓ φλιτζ. φρέσκος άνηθος ⅔ φλιτζ. φρέσκος πλατύφυλλος[...]

Υλικά συνταγής ξιφίας: 6 φέτες κρεμμύδια ξερά: 2 κομμένα σε ροδέλες πατάτες: 6 κομμένες σε ροδέλες καρότα: 6 κομμένα σε ροδέλες σέλινο: 2 κλωνάρια,[...]

Αυτό το ωραίο ψάρι μα έδωσε ένα νόστιμο πιάτο! Συστατικά Στα γρήγορα Κυρίως Πιάτα Ψάρια Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές Ξιφίας 1200 γραμμάρια ,είτε σε[...]

Ο ξιφίας είναι ένα άπαχο ψάρι και συνίσταται για δίαιτες και γι αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους. Σαν στεγνό ψάρι , θέλει το μαρινάρισμά του για υγρασία[...]

Είναι ένα ψάρι που έχει κακό όνομα ότι είναι στεγνό και κάπως σκληρό. Σας προτείνουμε μια πανεύκολη συνταγή για να γίνει τρυφερό, ζουμερό πολύ νόστιμο. ΥΛΙΚΑ[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Ξιφίας ένα εξαιρετικό, γευστικότατο και υγιεινό ψάρι, με σκόρδο, κάπαρη και πιπεριές Φλωρίνης, μυρωδικά και νιφάδες κόκκινου πιπεριού για μια ελαφρώς πικάντικη[...]

600 γρ. ξιφία 4 μεγάλες πατάτες 3 μεγάλα κρεμμύδια 100 γρ. χυμό ντομάτας 1 κ.σ. κέτσαπ 3/4 φλ. λάδι 1 κ.σ. ρίγανη 2 κλωναράκια μαϊντανό λίγο αλάτι 2 ποτήρια[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 κιλό περίπου ξιφία σε 1 µεγάλη ή 2 µικρότερες λεπτές ροδέλες, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι ξεφυλλισµένο φρέσκο θυµάρι, 2 κουταλιές[...]

Υλικά για 6 άτομα 6 κομμάτια φιλέτο ξιφία, σύνολο 1-1¼ κιλό περίπου χωρίς πέτσα και κόκαλα, 1/3 φλ. ελαιόλαδο, 1 μέτριο κρεμμύδι μοιρασμένο και σε κυβάκια, 2[...]

ΥΛΙΚΑ  1 φέτα ξιφία γύρω στο 1 1/4 κιλό, χωρίς κόκαλο και πέτσα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα στη μέση και ύστερα σε λεπτά φετάκια 1[...]

Υλικά (για 6 ΑΤΟΜΑ) 6 ίσα περίπου κομμάτια ξιφία χωρίς κόκαλο και πέτσα (στέικ) στο 1-1 1/4 κιλό (ζητήστε από τον ιχθυοπώλη σας να σας κόψει το ψάρι), 2[...]

Ξιφίας σουβλάκι   Υλικά 1 κιλό ξιφία 3 κρεμμύδια 2 ντομάτες 3 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού 1 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιές γλυκού ρίγανη Ξυλάκια[...]