Ξιφιας χωρις κοιλια μπασματι σεσκουλα λαχανακια

Υλικά (για 2 άτομα ή 8 σουβλάκια) 500-600γρ. Φέτα ξιφία κομμένο σε κύβους 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους 2 κ.σ. σόγια[...]

Η λέξη teriyaki στα ιαπωνικά σημαίνει "γυαλιστερό ψήσιμο". Και αυτό γιατί η σάλτσα με την οποία ψήνεται το φαγητό του δίνει μία γυαλιστερή όψη. Πρόκειται για[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη βινεγκρέτ τζίντζερ-σόγιας 10 γρ. Τζίντζερ, σε μεγάλα κομμάτια 40 γρ. Σάλτσα σόγιας 10 γρ. Μουστάρδα Ντιζόν 15 γρ. Χυμός λεμονιού 10 γρ. Χυμός[...]

Υλικά για 4 άτομα 500 γρ. ξιφία σε μια φέτα (το ψάρι πρέπει να είναι πολύ φρέσκο) 250 ml γάλα 50 ml ε.π. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού ή λάιμ 10 γρ. πράσινο[...]

Yλικά για 4 άτομα 400 γρ. φιλεταρισμένο για καρπάτσιο λαβράκι ή ξιφία 20 γρ. κουκουνάρι 1/3 φλ.τσ. ελαιόλαδο (ή λίγο περισσότερο) 2 κ.γ. μουστάρδα Ντιζόν με[...]

Μία Ιταλική συνταγή στο τραπέζι σας. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄, μαγείρεμα 20΄. Βαθμός[...]

O Ξιφίας ή κοινώς ξιφιός(επιστημονικά Xiphias gladiusς) είναι ένα μεγάλο μεταναστευτικό, αρπακτικό ψάρι με μεγάλο, επίμηκες και στρογγυλό σώμα και ιδιαίτερο[...]

1 ½ κιλό ξιφία 6-8 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 1 κ.γ. ρίγανη για τις πατάτες 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε χοντρές φέτες 500γρ. χυμό[...]

Υλικά ξιφίας: 1 κιλό ψαχνό (χωρίς πέτσες και κόκαλα) ντοματίνια: 8 μικρά, σφιχτά (προαιρετικά) κρεμμύδια: 2 μέτρια πιπεριά: 1 κίτρινη λάιμ: 2 κομμένα σε[...]

Υλικά: 2 μεγάλα φιλέτα ξιφία 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί 1 κ.γ. άνιθο  2 σκ. σκόρδο 1 κ.σ. μουστάρδα Εκτέλεση Βάζουμε σε ταψί τα[...]

Υλικά καπνιστός ξιφίας: 20 φέτες μπαγκέτα (ψωμί γαλλικό): 1 μικρή, κομμένη σε φετάκια ελαιόλαδο: 60ml πουρές σκόρδου: 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι: λίγο[...]

Τροπική συνταγή για καλοκαιρινές απολαύσεις... ο ξιφίας είναι πλούσιο σε γεύση ψάρι που το μόνο συνοδευτικό να του ταιριάζει θα ήταν κάτι ελαφρύ και[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 1 κιλό ψάρι φιλέτο 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 μάτσο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ώριμη ντομάτα κομμένη σε[...]

Συνταγή σε ιδέα του Τσάρλι Τρότερ Υλικά (για 4 άτομα) 4 φέτες ξιφία (200 γρ. η καθεμία) 4 φλιτζ. ελαιόλαδο (το φιλτράρουμε και το κρατάμε για άλλες χρήσεις)[...]

2 φέτες ξιφία 2 κούπες φρυγανιά τριμμένη 2/3 κούπας ελαιόλαδο 1/3 κούπας χυμό λεμονιού 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κ.γ. θυμάρι 1 κ.γ. λεμονόχορτο ή ξύσμα[...]

650 γρ. Πέννες 400 γρ. ξιφία καθαρισμένο από τα κόκαλα και την πέτσα, κομμένο σε κύβους 1-1,5 εκ. 50 ml ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο κομμένη σε λεπτές φέτες 3[...]

Μια πρωτότυπη και ασυνήθιστη συνταγή, στην οποία απόλυτοι πρωταγωνιστές είναι οι γεύσεις της Σικελίας. Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ ζυμαρικά Spaghettini Barilla 300[...]

ΥΛΙΚΑ Αμπελόφυλλα Ξιφία Ντομάτα Λάδι Αλάτι Πιπέρι Σιμιγδάλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πρώτα απλώνουμε στο πάγκο μας τα αμπελόφυλλα έτσι ώστε να μην είναι τσαλακωμένα[...]