Ποτα, Ροφηματα χωρις παντζαρι νεραντζι κατικι

320 ml φρέσκο εσπρέσο 4 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.γ. κακάο σκόνη 4 μπάλες παγωτό βανίλια 120 ml χυμό ανανά κακάο σκόνη για το γαρνίρισμα Ανακατεύουμε καλά τον καυτό[...]

ΥΛΙΚΑ 500 γραμ.φράουλες 1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 φλυτζάνi τσαγιού νερό μισό λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό με την ζάχαρη και το[...]

Θησαυρός τα καλοκαιρινά φρούτα.Μπορείς να τα γευτείς στην φυσική τους κατάσταση ,σαν τάρτα,μαρμελάδα ,γλυκό του κουταλιού ,παγωτό και γρανίτες. Πολλά τα[...]

1 φλ. τσαγιού νερό 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλιτζ. τσαγιού φύλλα μέντας ή δυόσμου 1/4 φλιτζ. τσαγιού ξύσμα lime (μοσχολέμονο) 1 φλ. τσαγιού φρέσκος χυμός lime[...]

400 ml γάλα φρέσκο 4 μπάλες παγωτό βανίλια 3 φέτες πεπόνι 2 κουταλιές σούπας μέλι 150 γραμμ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 1. Ρίχνουμε στο μπλέντερ το φρέσκο[...]

Δροσιστική και με υπέροχη γεύση... Τι χρειαζόμαστε: 6 ξινόμηλα καθαρισμένα 4 κ.σ. ζάχαρη 2 κ.σ. μαστίχα υποβρύχιο το χυμό μισού λεμονιού Αλέθουμε στο μπλέντερ[...]

Τι πιο καλοκαιρινό απο ένα ποτό καρύδας. Αν και το καλοκαίρι αργεί ακόμα...ε...πίνοντας αυτό το κοκτέιλ, το ονειρευόμαστε πιο εύκολα! Τι χρειαζόμαστε: 250 ml.[...]

Και φυσικά ταιριάζουν τέλεια μπανάνες, σαν γαρνιτούρα!!! Τι χρειαζόμαστε: 13 κ/σ ταχίνι 9 κ/σ μέλι 6 κρόκοι αυγών (βοιολογικοί, χτυπημένοι) 1 κρέμα γάλακτος 1[...]

Μιά συνταγή για δροσιστική γρανίτα βύσσινο, τώρα που τα βύσσινα είναι στην εποχή τους. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό βύσσινο 250 γρ. ζάχαρη 250 γρ. νερό 1 φύλλο[...]

Υλικά 1 κιλό βύσσινο   ολόκληρο {με τα κουκούτσια}, ή  κεράσια. 1 κιλό ζάχαρη, 2 μέτρια  ξύλα κανέλας, 12 κεφαλάκια  γαρύφαλλα  {μοσχοκάρφια} ολόκληρα, ½ [...]

Στη διασταύρωση ενός παγωμένου ποτού με έναν αρωματισμένο πάγο, η γρανίτα είναι καταρχήν το διάλειμμα ανάμεσα στις εναλλαγές των γεύσεων ενός γεύματος. Τους[...]

Και όχι από σιρόπι γλυκού του κουταλιού… Όταν έγραψα τη συνταγή για το γλυκό βύσσινο , σημείωσα στον υπότιτλο της ανάρτησης ότι φτιάχνουμε ταυτόχρονα και[...]

Για την σμυρναίικη κουζίνα έχουν γραφεί ελάχιστα βιβλία. Ένα από αυτά, To τετράδιο της Ερατώς  με συνταγές και ιστορία της Σμύρνης από το 1867 ως το 1919,[...]