Ποτα, Ροφηματα χωρις ρακι σνιτσελ παρμεζανα σαντιγη

Με το μυαλό πλέον σε ξεκάθαρο Christmas mode, οι ετοιμασίες συνεχίζονται, τα ψώνια οργανώθηκαν, τα τελευταία δώρα αγοράζονται/φτιάχνονται τις επόμενες μέρες,[...]

Η συνέντευξη πραγματοποίηθηκε στο πλαίσιο της συνεργασίας μας με το MikroCosmos.gr Δυο δυναμικές γυναίκες κάνουν την ζωή μας πιο …νόστιμη, βάζοντας στο πιάτο[...]

Εντυπωσιακά και γευστικά, είναι ένας γκουρμέ μεζές για ένα καλοκαιρινό cokctail party. Βάλε οποιοδήποτε μυρωδικό σου αρέσει και σέρβιρε τα με δροσερό[...]

Η' αλλιώς ένα γλυκάκι για να πάνε τα φαρμάκια κάτω! Αχ, δύσκολος ο Σεπτέμβρης, μήνας προσαρμογής και νέων δεδομένων! Καινούριοι μαθητές, καινούρια σχολεία, να[...]

ΛΙΣΤΑ ΤΡΟΦΩΝ ΜΕ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ!!! More Sharing Services Μπορούν κάποιες τροφές να αποτρέψουν ή να περιορίσουν τις βλάβες που προκαλεί η υπερπαραγωγή[...]

Καιρό είχα να φτιάξω muffins , κι’ ας χρησιμοποιώ τις φόρμες τους, για άλλα πράγματα, μιας και δίνουν πολύ βολικές λύσεις σε ατομικά σερβιρίσματα. Αλλά[...]

Υλικά λαβράκι: 800 γρ. καθαρισμένο από λέπια, κεντρικό κόκαλο και κεφάλι παρθένο ελαιόλαδο: 400 ml χυμός λεμονιού: 150ml φρεσκοστυμμένος τσάι βουνού: 50 γρ.[...]

Είναι η κλασική συνταγή γαρίδες cocktail...απόφασίσαμε να την ετοιμάσουμε σε σφηνοπότηρα για να δοκιμάσεις λίγο και να μην βαρύνεις... 30 θερμίδες/Το[...]

3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο   1000 γρ. κιμά βοδινό 2 με 3 μέτρια κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (2 φλτζ.) 2 πράσινες πιπεριές, ψιλοκομμένες (1 κούπα)  2 έως 4[...]

Υλικά Mussel pop-ups 10 μύδια με το κέλυφος 40 γρ. χτένια 10 γρ. φινόκιο ψιλοκομμένο 5 ml ελαιόλαδο 40 γρ. μάγκο, κομμένο σε μικρούς κύβους 2 φύλλα ρόκα,[...]

φωτό: Courtesy of Carlo Cracco Restaurant Ιδού μια avant-garde σπεσιαλιτέ που τετραγωνίζει το… αυγό, υλικό-φετίχ του Cracco, μετατρέποντας τον κρόκο του σε[...]

Καλή μέρα αγαπημένοι μου μπλογκογείτονες! Τί κάνετε; Ελπίζω, παρά το άκρως βροχερό και μουντό Σαββατοκύριακο να είστε καλά! Πάντως, όπως σας είπα κι εχθές εγώ[...]

Oι ρίζες μπορεί να έγιναν μόδα και να τις συναντάμε σε εστιατόρια πολυτελείας, αλλά, εκτός από την εξαιρετική τους γεύση, είναι και «βόμβες»[...]

100 γρ. ρόκα 50 γρ. μπέικον 3 φιλέτα σαρδέλας 400 γρ. ντομάτες κοκτέιλ 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο 350 γρ. φιλέτο σολομού χωρίς την πέτσα 2 κ.σ.[...]

Συνταγή: Έκτωρ Μποτρίvι (Εttrusco, ξεvοδ. Αthenian Callirhoe) Υλικά (για 10 φλιτζάνια) 600 γρ. ζωμός ψαριών 200 γρ. σουπιά 50 γρ. κρεμμύδι 20 γρ. σκόρδο 30[...]

Αν το αγαπημένο σου cocktail είναι το mojito, είναι σίγουρο ότι θα λατρέψεις αυτή τη συνταγή. Τρυφερά φιλέτα κοτόπουλο, σε σάλτσα από μέντα, ρούμι και[...]

1 συσκευασία φύλλα baby σπανάκι (συνήθως είναι των 125 γραμμαρίων) 0.5 κεσεδάκι φράουλες 50 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί (είτε το γαλλικό chevre βουτυράτο και[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Ο μαύρος χοίρος ετοιμάζεται για το ρεβεγιόν της πρωτοχρονιάς και συνοδεύεται από κόκκινο λάχανο. Συνταγή : Αστέριος Κουστούδης. Μερίδες : Για 6 άτομα.[...]

Τι σημαίνουν τα Χριστούγεννα για εσάς αλήθεια; Γιατί για μένα πιστεύω να είναι ξεκάθαρο πια... Χριστούγεννα σημαίνουν παιδικές φωνές που χαίρονται με το[...]