Ρυζι

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Το πράσο με το ρύζι κάνουν ένα ωραίο συνδυασμό λαχανικού με δημητριακό και το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό φαγητό, καθώς το πράσο έχει την[...]

ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΑΡΙΑ ΚΥΡΙΜΛΙΔΟΥ ΥΛΙΚΑ 1 μελιτζάνα μέτρια 2 πιπεριές πράσινες 2 κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι ή κρεμμυδάκια αλατι.πιπερι,δυοσμο 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας[...]

7 πράσα 1 φλιτζ. τσαγιού ρύζι νυχάκι 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι[...]

για 4-6 άτομα (από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 κιλό λάχανο άσπρο 1 μικρή ρίζα φινόκιο, κομμένη σε λεπτές φέτες 2 καρότα κομμένα σε λοξές φέτες 1 πράσο σε[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 7 πράσα 1 φλιτζ. τσαγιού ρύζι νυχάκι 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο Μαϊντανός[...]

Θρακιώτικο λαχανόρυζο με σταφίδες και αμύγδαλα ΥΛΙΚΑ: 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κούπα κρεμμύδι χοντροκομμένο 3 1/2 κούπα πλυμένο και αραιά τεμαχισμένο πράσινο λάχανο[...]

Υλικά: 2 κούπες πληγούρι 250 γρ. ντοματοχυμό 1 κούπα φωλιές φιδέ 5 κούπες νερό 1/3 κούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μισό λεμόνι το χυμό αλάτι πιπέρι Πώς[...]

Υλικά για 3 άτομα: 1/2 κουταλιά του γλυκού κόκκινο πιπέρι (πάπρικα) 1 κουταλιά του γλυκού φρέσκο πιπέρι 1/2 κούπα λευκό κρασί 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 200[...]

50 ml ελαιόλαδο 1 κούπα πλιγούρι 2 κλωνάρια θυμάρι, μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα 2 κλωνάρια δεντρολίβανο μόνο τα φύλλα του ψιλοκομμένα 1 κούπα νερό ή 1 κούπα[...]

1 κότα ελευθέρας βοσκής 1½ κιλό 1/2 κιλό ρύζι Καρολίνα 1 καρότο 1 κρεμμύδι 1 κλωνάρι σέλινο χυμός από 2 λεμόνια αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση 1. Βράζουμε σε βαθιά[...]

750 ml νερό (3 κούπες) 250 γρ. ρύζι για ριζότο (1 κούπα) 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 1 πρέζα ζάχαρη θυμάρι αλάτι πιπέρι 1 μελιτζάνα 2 κολοκυθάκια 300 γρ.[...]

Υλικά 2 κ. σπανάκι 4-5 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθος 1 φ. τσαγιού ρύζι 1 λεμόνι λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ[...]

Υλικά 1 μέτριο Λάχανο 2-3 κολοκυθάκια 2-3 καρότα 1 κούπα ρύζι 1 ξερό κρεμμύδι μαϊντανός άνηθος λάδι αλάτι πιπέρι πάπρικα Εκτέλεση Καθαρίζουμε[...]

Συνοδεύει το κρέας σύν ότι τρώγετε και σκέτο !! Απιθανη Ανατολίτικη γεύση !! Συνταγή ιρανικού για 4 άτομα 2 κούπες ρύζι μπασμάτι 1 κρεμμύδι λευκό ψιλοκομμένο 1[...]

4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κομμάτι πράσο 1 φλ. αρακά 2 φλ. ρύζι 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο 2 κ.σ. γιαούρτι αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε το πράσο.[...]

150 γρ. πλιγούρι 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλικομμένο 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο ψιλικομμένο 1 ματσάκι κόλιανδρο ψιλικομμένο 1/2 φλ. αποξηραμένο κράνμπερι 1/2 φλ. ρόδι[...]

4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. μανιτάρια (ασπρομανίταρα) 1 ξερό κρεμμύδι 2 φλ. πλιγούρι 1 κ.σ. πελτέ 1/4 φλ. λευκό ξηρό κρασί 4 φλ. ζωμό λαχανικών (ζεστό) 2 κ.σ.[...]

6 μεγάλα πράσα 3 μέτρια καρότα 1/2 κούπα ρύζι γλασέ (ή άλλο που προτιμάτε) 4 πορτοκάλια 1 λεμόνι 1 κουταλιά της σούπας πελτέ 2 κουταλιές σούπας μαύρες[...]