Ρυζι με ριζοτο

Υλικά: 2 φλιτζάνια ρύζι 1 μεγάλο κρεμμύδι 3-4 ντομάτες μανιτάρια (προαιρετικά) μαϊντανός ένας κύβος λαχανικών (βιολογικός κατά προτίμηση) ένα ποτήρι κόκκινο[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 1 ½ φλ ρύζι αρμπόριο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες 6-7 μανιτάρια (πορτσίνι ή σαμπινιόν ή και ανάμικτα) κομμένα σε φέτες[...]

Υλικά - 50 γρ. αποξηραμένα βασιλομανίταρα - 70 ml ελαιόλαδο - 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο - 1 κιλό ρύζι - 1/2 ματσάκι μαϊντανό - 1/2 κ.γ. κύμινο - 1 ποτήρι[...]