Ρυζι με τρουφα

Εντάξει, το παραδέχομαι, η γιορτή τελείωσε. Τέρμα τα τσιμπούσια και οι πανηγυρισμοί. Αλλά, αν σου έχει μείνει κάτι από όλα αυτά τα καλούδια, δεν είναι κακό να[...]

ριζότο με πορτσίνι και κανθαρέλλες Το 1638, η γεννημένη στη Φλωρεντία και μεγαλωμένη στο Παλάτσο Πίττι μισό-Αψβούργα Μαρία των Μεδίκων δραπέτευσε από τη[...]

2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο 0.5 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 160 γρ. ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι 0.5 ποτήρι λευκό κρασί 1 μερίδα ζωμό κότας 500 ml νερό 200 γρ. άγρια[...]

250 γρ. ρυζι arborio 50 ml ελαιόλαδο 1/4 κρεμμύδι ξερο 1 κ.γλ πάστα σκόρδου 100 γρ. μανιτάρια champignion 100 γρ. μανιτάρια πορτσίνι 150 ml λευκό κρασι 250 ml[...]

Πεντανόστιμο και εύκολο ριζότο μανιταριών που θα ζηλέψουν τα εστιατόρια!!Πώς να το μαγειρέψεις σαν Επαγγελματίας - Συνταγή Εγγύηση!!! Υλικά: 1 λίτρο καυτό νερό[...]